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Lebensmitteltechnologie

Zulassung von Betrieben
Ein Ratgeber für den Erwerb und Erhalt einer lebensmittelhygienerechtlichen Zulassung
von Dr. Wolfgang Kulow
Buch | Softcover
2011 | Auflage: 2 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899477832
74,37 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Renditefalle Materialeinsatz
Fallbeispiele und Praxistipps für Ihre Fleischerei
von Christian Mann
Buch | Hardcover
2011 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866412477
68,00 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Essen ohne Risiko
Fisch und Meeresfrüchte
von Prof. Dr. Dr. Frerk Feldhusen; Dr. Thomas Reiche
Buch | Softcover
2005 | Auflage: 1 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899471793
52,97 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Principles of Food Sanitation
von Norman G. Marriott
Buch | Softcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781475762655
85,59 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Zusatzstoffe und Enzyme
von Dr. Markus Weck; Kornelia Matthes; Sascha..
Buch | Softcover
2015 | Auflage: 2 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783954682751
52,97 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Principles and Practices of Winemaking
von Roger B. Boulton; Vernon L. Singleton; Linda F...
Buch | Softcover
2012 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461357186
85,55 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Modern Food Microbiology
von James M. Jay
Buch | Softcover
1997 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461574781
85,55 € (inkl. MwSt)
  • Titel wird leider nicht erscheinen
Wine Production
Vine to Bottle
von Keith Grainger; Hazel Tattersall
Buch | Softcover
2005 | Blackwell Publishing Ltd
ISBN: 9781405113656
99,60 € (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
The Kitchen Pro Series
Guide to Poultry Identification, Fabrication and Utilization
von Thomas Schneller
Buch | Hardcover
2009 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781435400382
84,75 € (inkl. MwSt)
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Essentials of Food Science
von Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian
Buch | Softcover
2007 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9780387699394
59,87 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Kitchen Pro Series
Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization
von Mark Ainsworth; Culinary Institute of America
Buch | Hardcover
2009 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781435400368
84,75 € (inkl. MwSt)
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HACCP
A practical approach
von S. Mortimore
Buch | Softcover
2012 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461358565
85,55 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Genetics of Lactic Acid Bacteria
von Wood
Buch | Softcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461570929
85,59 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie
Ratgeber für das erfolgreiche Management von Lebensmittelkrisen
von Prof. Dr. Matthias Horst; Dr. Otto A. Strecker
Buch | Hardcover
2006 | Auflage: 1 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899473025
85,07 € (inkl. MwSt)
  • Titel leider nicht mehr lieferbar
Nutritional Health
Strategies for Disease Prevention
von Norman J. Temple; Ted (Lecturer in Biology) Wilson;..
Buch | Softcover
2010 | Humana Press Inc.
ISBN: 9781617375804
90,90 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Fungi and Food Spoilage
von John I. Pitt; Ailsa D. Hocking
Buch | Softcover
2012 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461379362
85,55 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Sustainability, Consumption and Agriculture
von Marta Antonelli; Francesca Greco
Buch | Hardcover
2019 | I.B. Tauris
ISBN: 9781784532093
89,75 € (inkl. MwSt)
  • Titel wird leider nicht erscheinen
von Adriana Farah
Buch | Hardcover
2019 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781782621058
87,25 € (inkl. MwSt)
  • Titel wird leider nicht erscheinen
Freshwater Aquaculture
A Handbook for Small Scale Fish Culture in North America
von William McLarney
Buch | Hardcover
2015 | Echo Point Books & Media
ISBN: 9781626542327
79,25 € (inkl. MwSt)
  • Titel nicht im Sortiment
Micro-Organisms in Foods
Microbial Ecology of Food Commodities
von International Commission on Microbiological..
Buch | Softcover
2012 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461374220
85,55 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Aromen
von Bettina Muermann
Buch | Softcover
2015 | Auflage: 4 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783954682782
52,97 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Environmentally Responsible Food Processing
von Martin R. Okos; Marshall Renkowitz; K. Niranjan;..
Buch | Hardcover
1994 | American Institute of Chemical..
ISBN: 9780816906512
84,80 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Olive Oil
Chemistry and Technology
von Dimitrios Boskou
Buch | Hardcover
2015 | AOCS
ISBN: 9781893997882
89,95 € (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
Enteropathogene Yersinien
Pathogenität, Erkrankung, Diagnostik und Präventionsmaßnahmen
von Prof. Dr. Maria Fredriksson-Ahomaa; Dr. Silke..
Buch | Softcover
2011 | Auflage: 1 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899478297
63,67 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Principles of Food Sanitation
von Norman G. Marriott; Robert B. Gravani
Buch | Hardcover
2006 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9780387250250
85,59 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Food Biochemistry
von Charles Alais
Buch | Softcover
2012 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461358831
90,94 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Local Food Environments
Food Access in America
von Kimberly B. Morland
Buch | Softcover
2015 | Productivity Press
ISBN: 9781498736978
56,10 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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Whisky
Technology, Production and Marketing
von Graham Stewart; Inge Russell
Buch | Softcover
2017 | Auflage: 2 | Academic Press Inc.(London) Ltd
ISBN: 9780081013038
75,95 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Sensory Evaluation of Food
Principles and Practices
von Harry T. Lawless; Hildegarde Heymann
Buch | Softcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461578451
85,59 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Processed Meats
von F. W. Tauber; A. M. Pearson
Buch | Softcover
2014 | Springer
ISBN: 9789401096942
85,59 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
On Farming, Food, and Love
von Kristin Kimball
Audio-CD
2019 | Simon & Schuster Audio
ISBN: 9781797107769
58,75 € (inkl. MwSt)
  • Titel nicht im Sortiment
Concepts, Cases, and Conversations
von Priscilla Settee; Shailesh Shukla
Buch | Softcover
2020 | Canadian Scholars
ISBN: 9781773381091
69,80 € (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
Decision Making Under Uncertainty, Second Edition
von Charles Yoe
Buch | Hardcover
2019 | CRC Press
ISBN: 9781138545656
67,30 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Better Home Cooking Through Science
von J Kenji López-Alt; Mike Chamberlain
Audio-CD
2019 | Tantor Audio
ISBN: 9781665208925
55,25 € (inkl. MwSt)
  • Titel nicht im Sortiment
Producing Table Olives
von S Kailis; D. Harris
Buch | Softcover
2007 | CSIRO Publishing
ISBN: 9780643092037
94,60 € (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Principles of Food Science
von Janet D Ward; Larry T Ward
Buch | Hardcover
2007 | Goodheart-Wilcox Publisher
ISBN: 9781590706534
89,45 € (inkl. MwSt)
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