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Seiten
2014
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-119-00838-5 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-119-00838-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.6.2014 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 207 x 266 mm |
| Gewicht | 560 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-119-00838-7 / 1119008387 |
| ISBN-13 | 978-1-119-00838-5 / 9781119008385 |
| Zustand | Neuware |
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