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Lebensmitteltechnologie

Functional Foods
The Consumer
von Mike Saltmarsh; Michele Sadler
Buch | Hardcover
1998 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780854047925
79,95 € (inkl. MwSt)
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Food Hygiene, Microbiology and HACCP
von P.R. Hayes; S. J. Forsythe
Buch | Hardcover
1995 | Aspen Publishers Inc.,U.S.
ISBN: 9780751404500
99,95 € (inkl. MwSt)
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To Feed a Nation
A History of Australian Food Science and Technology
von Keith Farrer
Buch | Softcover
2005 | CSIRO Publishing
ISBN: 9780643091542
57,25 € (inkl. MwSt)
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Instrumental Analysis of Foods
Recent Progress
von George Charalambous; George E. Inglett
Buch | Hardcover
1983 | Academic Press Inc
ISBN: 9780121689025
78,55 € (inkl. MwSt)
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The American Cane Mill
A History of the Machines, the Manufacturers, Sugar Cane and Sorghum
von Don Howard Dean
Buch | Hardcover
2008 | McFarland & Company
ISBN: 9780786436613
74,50 € (inkl. MwSt)
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Food Analysis
Third Edition
von S. Suzanne Nielsen
Buch | Hardcover
2003 | Kluwer Academic / Plenum..
ISBN: 9780306481758
85,55 € (inkl. MwSt)
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Polysaccharide Dispersions
Chemistry and Technology in Food
von Reginald H. Walter
Buch | Hardcover
1997 | Academic Press Inc
ISBN: 9780127338651
88,50 € (inkl. MwSt)
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Standards for Fats & Oils
von Harry W. Lawson
Buch | Hardcover
1985 | Avi Publishing Co Inc.
ISBN: 9780870554674
85,55 € (inkl. MwSt)
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Flavor Release
von Deborah D. Roberts; Andy Taylor
Buch | Hardcover
2000 | American Chemical Society
ISBN: 9780841236929
84,80 € (inkl. MwSt)
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Principles and Applications
von A. Grandison; M. Lewis
Buch | Hardcover
1995 | Horwood Publishing Ltd
ISBN: 9780138060688
59,40 € (inkl. MwSt)
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Processed Apple Products
von D. Downing; Donald L. Downing
Buch | Hardcover
1995 | Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S.
ISBN: 9780442221171
98,35 € (inkl. MwSt)
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Fats in Food Products
von D.P.J. Moran; Kanes K. Rajah
Buch | Hardcover
1993 | Aspen Publishers
ISBN: 9780751401776
98,35 € (inkl. MwSt)
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Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria
Microbiology, Genetics and Applications
von Luc De Vuyst; Erick J. Vandamme
Buch | Hardcover
1994 | Chapman and Hall
ISBN: 9780751401745
85,55 € (inkl. MwSt)
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Ethics and the politics of food
Preprints of the 6th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics
von Matthias Kaiser; Marianne Elisabeth Lien
Buch | Softcover
2006 | Wageningen Academic Publishers
ISBN: 9789086860081
67,95 € (inkl. MwSt)
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Environmental management in the Dutch food and beverage industry
A longitudinal study into the joint impact of business network and firm characteristics on the adoption of environmental management capabilities
von Derk-Jan Haverkamp
Buch | Softcover
2007 | Wageningen Academic Publishers
ISBN: 9789086860500
84,95 € (inkl. MwSt)
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Chasing the Red Queen
The Evolutionary Race Between Agricultural Pests and Poisons
von Andy Dyer
Buch | Hardcover
2014 | Island Press
ISBN: 9781610915182
67,30 € (inkl. MwSt)
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Food Processing Technology
Principles and Practice
von P.J. Fellows
Buch | Hardcover
2016 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9780081019078
79,95 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Ice Cream
von Wendell S. Arbuckle
Buch | Hardcover
1986 | Springer
ISBN: 9780870554797
98,35 € (inkl. MwSt)
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Low-Fat Meats
Design Strategies and Human Implications
von Harold D. Hafs; Robert G. Zimbelman
Buch | Hardcover
1994 | Academic Press Inc
ISBN: 9780123132604
69,95 € (inkl. MwSt)
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Trends in Flavour Research
von H. Maarse; D.G. van der Heij
Buch | Hardcover
1994 | Elsevier Science Ltd
ISBN: 9780444815873
54,85 € (inkl. MwSt)
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The Yeasts
Yeast Technology
von Anthony H. Rose; J. Stewart Harrison
Buch | Hardcover
1993 | Academic Press Inc
ISBN: 9780125964159
79,95 € (inkl. MwSt)
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Wine Tasting
A Professional Handbook
von Ronald S. Jackson
Buch | Hardcover
2002 | Academic Press Inc
ISBN: 9780123790767
93,50 € (inkl. MwSt)
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Flavour Chemistry and Technology
von Henry B. Heath; Gary A. Reineccius
Buch | Hardcover
1986 | Palgrave Macmillan
ISBN: 9780333436776
74,80 € (inkl. MwSt)
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Postharvest Handling
A Systems Approach
von Robert L. Shewfelt; Stanley E. Prussia
Buch | Hardcover
1993 | Academic Press Inc
ISBN: 9780126399905
83,50 € (inkl. MwSt)
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Probiotics
A Critical Review
von G.W. Tannock (Ed)
Buch | Hardcover
1999 | Horizon Scientific Press Ltd
ISBN: 9781898486152
56,10 € (inkl. MwSt)
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Carotenoids
Chemistry and Biology
von N.I. Krinsky; M.M. MathewsRoss; R.F. Taylor
Buch | Hardcover
1990 | Kluwer Academic/Plenum Publishers
ISBN: 9780306436079
85,55 € (inkl. MwSt)
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Liver, Nutrition, and Bile Acids
von Giovanni Galli; E. Bosisio
Buch | Hardcover
1986 | Plenum Publishing Corporation
ISBN: 9780306420115
98,35 € (inkl. MwSt)
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Laboratory Manual for Foods
Experimental Perspectives
von Ph.D. Margaret McWilliams R.D. Professor Emeritus
Buch | Softcover
2011 | Pearson
ISBN: 9780132158084
56,60 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Rheology of Industrial Polysaccharides
Theory and Applications
von R. Lapasin; S. Pricl
Buch | Hardcover
1995 | Aspen Publishers
ISBN: 9780751402117
98,35 € (inkl. MwSt)
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Whey and Lactose Processing
von J.G. Zadow
Buch | Hardcover
1992 | Kluwer Academic Publishers
ISBN: 9781851667536
89,75 € (inkl. MwSt)
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The Meat Buyers Guide
Beef, Lamb, Veal, Pork, and Poultry
von NAMP North American Meat Processors Association
Software / Digital Media
2009 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470290835
83,38 € (inkl. MwSt)
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Measurement of Food Preferences
von H. J. H. Macfie; David M.H. Thomson
Buch | Hardcover
1994 | Aspen Publishers
ISBN: 9780751401837
73,55 € (inkl. MwSt)
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Food Safety and Foodborne Disease Surveillance Systems
Proceedings of an Iranian-American Workshop
von Office for Central Europe and Eurasia; Policy and..
Buch | Softcover
2006 | National Academies Press
ISBN: 9780309100335
63,60 € (inkl. MwSt)
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Food Allergy and Intolerance
Current Issues and Concerns
von Victoria Emerton
Buch | Hardcover
2002 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780854048816
99,70 € (inkl. MwSt)
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The Myths, the Hype and the Facts
von Delia Ojinnaka
Buch | Softcover
2016 | Wiley-Blackwell
ISBN: 9780470674666
51,36 € (inkl. MwSt)
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The Vitamins
von Gerald F. Combs Jr.
Buch | Softcover
2016 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128102442
82,25 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Brewing Microbiology
Buch | Softcover
2012 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781468400403
85,55 € (inkl. MwSt)
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Essentials of Food Science
von Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian
Buch | Softcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461491378
69,54 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage