Fats in Food Products
Seiten
1993
|
New edition
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-7514-0177-6 (ISBN)
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-7514-0177-6 (ISBN)
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| Zusatzinfo | index |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 143 x 222 mm |
| Gewicht | 840 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-7514-0177-3 / 0751401773 |
| ISBN-13 | 978-0-7514-0177-6 / 9780751401776 |
| Zustand | Neuware |
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