Food Hygiene, Microbiology and HACCP
Seiten
1995
|
3rd Revised edition
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0450-0 (ISBN)
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0450-0 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Chapman & Hall Food Science Book |
|---|---|
| Überarbeitung | S. J. Forsythe |
| Zusatzinfo | 58 line illustrations, 30 halftone illustrations, index |
| Verlagsort | Gaithersburg, MD |
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Gewicht | 740 g |
| Themenwelt | Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 0-7514-0450-0 / 0751404500 |
| ISBN-13 | 978-0-7514-0450-0 / 9780751404500 |
| Zustand | Neuware |
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