Nutritional Aspects of Food Processing and Ingredients
Seiten
1998
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0401-2 (ISBN)
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0401-2 (ISBN)
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| Zusatzinfo | 50 line illustrations, 5 halftones |
|---|---|
| Verlagsort | Gaithersburg, MD |
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Gewicht | 525 g |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-7514-0401-2 / 0751404012 |
| ISBN-13 | 978-0-7514-0401-2 / 9780751404012 |
| Zustand | Neuware |
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