Principles of Food Science
Seiten
2007
|
2nd Second Edition, Text ed.
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-59070-653-4 (ISBN)
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-59070-653-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2007 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Graphs; Charts; Tables, color; Line drawings, color; Line drawings, black and white; Illustrations, color |
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 282 mm |
| Gewicht | 1520 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-59070-653-6 / 1590706536 |
| ISBN-13 | 978-1-59070-653-4 / 9781590706534 |
| Zustand | Neuware |
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