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Lebensmitteltechnologie

Formulating and Processing Dietetic Foods

von Samuel A Matz

Buch | Softcover

1996 | Pan-Tech International

ISBN: 9780942849288

78,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

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Food & Process Engineering Technology

von Luther R Wilhelm

Buch | Hardcover

2005 | American Society of Agricultural &..

ISBN: 9781892769435

56,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

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Developments in Food Preservation

von Stuart Thorne

Buch | Hardcover

1981 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9780853349792

93,¹⁵ € (inkl. MwSt)

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Dairy Microbiology

von R. K. Robinson

Buch | Hardcover

1990 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9781851663910

87,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

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The Sensory Evaluation of Dairy Products

von F.W. Bodyfelt; J. Tobias; G.M. Trout

Buch | Hardcover

1988 | Van Nostrand Reinhold Company

ISBN: 9780442226855

68,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

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The Technology of Dairy Products

von R. Early

Buch | Hardcover

1991 | Blackie Academic & Professional..

ISBN: 9780216929821

93,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

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Nutritional Evaluation of Food Processing

von Robert S. Harris; Endel Karmas

Buch | Hardcover

1988 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780442247621

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Restructured Meat and Poultry Products

von A. M. Pearson; T. R. Dutson

Buch | Hardcover

1987 | A V I Publishing Company

ISBN: 9780442275914

84,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

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Biotechnology and the Food Industry

von P.L. Rogers; G.H. Fleet

Buch | Hardcover

1989 | Gordon & Breach Science Publishers..

ISBN: 9782881243547

95,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

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The Quality of Foods and Beverages

von George Charalambous; George E. Inglett

Buch | Hardcover

1981 | Academic Press Inc

ISBN: 9780121691028

75,⁴⁵ € (inkl. MwSt)

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Spices, Condiments and Seasonings

von Kenneth T. Farrell

Buch | Hardcover

1990 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780442004644

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Developments in Soft Drinks Technology

von H.W. Houghton

Buch | Hardcover

1984 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9780853342786

91,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

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Flavor Chemistry and Technology

von Henry B. Heath; Gary A. Reineccius; G.A. Reineccus

Buch | Hardcover

1986 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780870555176

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Modern Methods of Food Analysis

von Kent K. Stewart

Buch | Hardcover

1984 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780870554629

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Snack Food Technology

von Samuel A. Matz

Buch | Hardcover

1985 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780870554605

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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European Brewery Convention

International Congress Proceedings

von M. van Wijngaarden

Buch | Hardcover

1985 | Oxford University Press

ISBN: 9780947946425

74,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

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Engineering and Food

von W.E.L. Spiess; Dr. Helmar Schubert

Buch | Hardcover

1990 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9781851664474

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Structure-Function Properties of Food Proteins

von Lance G. Phillips; Steve L Taylor

Buch | Hardcover

1995 | Academic Press Inc

ISBN: 9780125543606

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Food Irradiation

von Walter Urbain

Buch | Hardcover

1986 | Academic Press Inc

ISBN: 9780127093703

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Plastics Packaging for Food, Beverages, and Pharmaceuticals

Buch | Hardcover

1988 | Van Nostrand Reinhold Company

ISBN: 9780442206765

79,⁴⁵ € (inkl. MwSt)

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Developments in Food Analysis Techniques

von R. D. King

Buch | Hardcover

1980 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9780853349211

67,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Pollution by the Food Processing Industries in the E.E.C.

von Institut National de Recherche Chemique Appliquee

Buch | Hardcover

1977 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780860100744

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Foundations and Clinical Applications of Nutrition

von Grodner

Sonstiges Produkt

1998 | Mosby

ISBN: 9780815139669

59,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

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In Vivo Measurement of Body Composition in Meat Animals

von D. Lister

Buch | Hardcover

1984 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9780853343196

73,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Introduction to Food Science and Technology

von G.F. Stewart; Maynard A. Amerine

Buch | Hardcover

1982 | Academic Press Inc

ISBN: 9780126702569

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Quality Control in the Food Industry

von Sigismund Markstein Herschdoerfer

Buch | Hardcover

1997 | Academic Press Inc

ISBN: 9780123430045

97,²⁵ € (inkl. MwSt)

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Advances in Food Research

von J.S. Pruthi

Buch | Hardcover

1980 | Academic Press Inc

ISBN: 9780120164646

64,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

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Microbiology of Frozen Foods

von R. K. Robinson

Buch | Hardcover

1985 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9780853343356

67,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Developments in Food Colours

von John Walford

Buch | Hardcover

1980 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9780853348818

57,³⁵ € (inkl. MwSt)

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Advances in Meat Research

Volume I: Electrical Stimulation

von A.M. Pearson; T.R. Dutson

Buch | Hardcover

1985 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780870554575

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Biomedical Research Applications of Scanning Electron Microscopy

von Gisele M. Hodges; K.E. Carr

Buch | Hardcover

1997 | Academic Press Inc

ISBN: 9780123510037

98,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

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HACCP

Principles and Applications

von Merle D. Pierson; Donald A. Corlett

Buch | Hardcover

1992 | Kluwer Academic Publishers

ISBN: 9780442009892

89,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

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Frozen Food Production

von MALLET

Buch | Hardcover

1992 | Blackie Academic & Professional..

ISBN: 9780216932371

79,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Food Proteins

Properties and Characterization

von S. Nakai; H. Wayne Modler

Buch | Hardcover

1996 | Wiley-VCH Verlag GmbH

ISBN: 9781560816911

97,²⁵ € (inkl. MwSt)

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Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids

von M. Verzele; D. De Keukeleire

Buch | Hardcover

1991 | Elsevier Science Ltd

ISBN: 9780444881656

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Food Texture and Viscosity

Concept and Measurement

von Malcolm Bourne

Sonstiges Produkt

1983 | Saunders College Publishing..

ISBN: 9780121190606

98,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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An Evaluation of the Role of Microbiological Criteria for Foods and Food Ingredients

von Committee on Food Protection; Subcommittee on..

Buch | Hardcover

1985 | National Academies Press

ISBN: 9780309034975

51,¹⁰ € (inkl. MwSt)

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Wine Microbiology and Biotechnology

von G. H. Fleet

Buch | Softcover

1993 | Harwood Academic Publishers

ISBN: 9783718652938

79,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Xylans and Xylanases

von A.G.J. Voragen; G. Beldman; J. Visser; M.A...

Buch | Hardcover

1992 | Elsevier Science Ltd

ISBN: 9780444894779

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Winemaking: from Grape Growing to Marketing

von Richard P Vine; Ellen M Harkness; Theresa Browning;..

Buch | Hardcover

1995 | Aspen Publishers Inc.,U.S.

ISBN: 9780834216990

84,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Emulsifiers

von Clyde E Stauffer

Buch | Softcover

2000 | American Association of Cereal..

ISBN: 9781891127021

87,²⁵ € (inkl. MwSt)

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Sweetners

Alternative

von Amy Nelson

Buch | Softcover

2000 | American Association of Cereal..

ISBN: 9781891127113

87,²⁵ € (inkl. MwSt)

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Human Nutrition

A Comprehensive Treatise Volume 2: Nutrition and Growth

von D.B. Jelliffe; E.F.P. Jelliffe

Buch | Hardcover

1979 | Kluwer Academic / Plenum..

ISBN: 9780306401282

85,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Sensory Evaluation Practices

von Herbert Stone

Buch | Hardcover

1985 | Academic Press Inc

ISBN: 9780126724806

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Microbial Toxins in Foods and Feeds

Cellular and Molecular Modes of Action

von Jr. V. R. Dowell; Albert E. Pohland; J. L. Richard

Buch | Hardcover

1991 | Kluwer Academic / Plenum..

ISBN: 9780306437168

85,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Food for Life

von Fred E Deatherage; F Deatherage

Buch | Hardcover

1975 | Springer

ISBN: 9780306308161

98,³⁵ € (inkl. MwSt)

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Industrial Companies

Food & Brewing

Buch | Hardcover

1989 | St. James Press

ISBN: 9781558620490

64,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

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Food Acquisition and Processing in Primates

von David J Chivers; Bernard A Wood; Alan Bilsborough

Buch | Hardcover

1984 | Kluwer Academic / Plenum..

ISBN: 9780306417016

85,⁵⁹ € (inkl. MwSt)

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Developments in Sweeteners

von T. H. Grenby

Buch | Hardcover

1987 | Elsevier Science & Technology

ISBN: 9781851661046

84,²⁰ € (inkl. MwSt)

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Genetically Modified Foods

Safety Issues

von Karen Engel; Gary R. Takeoka; R. Teranishi

Buch | Hardcover

1995 | American Chemical Society

ISBN: 9780841233201

79,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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