Engineering and Food
Seiten
1990
Kluwer Academic Publishers (Verlag)
978-1-85166-447-4 (ISBN)
Kluwer Academic Publishers (Verlag)
978-1-85166-447-4 (ISBN)
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"Proceedings of the Fifth International Congress on Engineering and Food held between 28 May and 3 June 1989 in Cologne, Federal Republic of Germany."
| Zusatzinfo | Illus |
|---|---|
| Verlagsort | Dordrecht |
| Sprache | englisch |
| Gewicht | 4920 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-85166-447-5 / 1851664475 |
| ISBN-13 | 978-1-85166-447-4 / 9781851664474 |
| Zustand | Neuware |
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