The Technology of Dairy Products
Seiten
1991
Blackie Academic & Professional (an Imprint of Chapman & Hall) (Verlag)
978-0-216-92982-1 (ISBN)
Blackie Academic & Professional (an Imprint of Chapman & Hall) (Verlag)
978-0-216-92982-1 (ISBN)
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| Zusatzinfo | illustrations, index |
|---|---|
| Verlagsort | Glasgow |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 775 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| ISBN-10 | 0-216-92982-2 / 0216929822 |
| ISBN-13 | 978-0-216-92982-1 / 9780216929821 |
| Zustand | Neuware |
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