The Sensory Evaluation of Dairy Products
Seiten
1988
|
5th Revised edition
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-22685-5 (ISBN)
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-22685-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 30.11.1988 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 153 x 230 mm |
| Gewicht | 1000 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-442-22685-3 / 0442226853 |
| ISBN-13 | 978-0-442-22685-5 / 9780442226855 |
| Zustand | Neuware |
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