Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Kent's Technology of Cereals
An Introduction for Students of Food Science and Agriculture
von N. L. Kent
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1994 | Auflage: 4 | Elsevier Science
ISBN: 9781855736603
65,95 € (inkl. MwSt)
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A to Z
von Ferran Adria
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2009 | CRC Press
ISBN: 9781040056066
90,76 € (inkl. MwSt)
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Food Processing Technology
Principles and Practice
von P.J. Fellows
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2009 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9781845696344
68,95 € (inkl. MwSt)
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Starch: Chemistry and Technology
von James N. BeMiller; Eugene F. Paschall; Roy L...
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2012 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780323139502
70,95 € (inkl. MwSt)
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Chemistry and Processing of Sugarbeet and Sugarcane
Proceedings of the Symposium on the Chemistry and Processing of Sugarbeet, Denver, Colorado, April 6, 1987 and the Symposium on the Chemistry and..
von M.A. Clarke; M.A. Godshall
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483290041
54,95 € (inkl. MwSt)
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Food Structure
Its Creation and Evaluation
von J. M. V. Blanshard; J. R. Mitchell
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2016 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483165318
70,95 € (inkl. MwSt)
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Evaluation of Novel Protein Products
Proceedings of the International Biological Programme (IBP) and Wenner-Gren Center Symposium Held in Stockholm, September 1968
von A. E. Bender; R. Kihlberg; B. Lofqvist
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2016 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483184241
54,95 € (inkl. MwSt)
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Biotechnology and Food Quality
Proceedings of the First International Symposium
von Donald D. Bills; Shain-dow Kung; Ralph Quatrano
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483165325
54,95 € (inkl. MwSt)
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Proteins as Human Food
Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
von R. A. Lawrie
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2016 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483100166
70,95 € (inkl. MwSt)
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Analysis of Foods and Beverages
Modern Techniques
von George Charalambous
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323143646
54,95 € (inkl. MwSt)
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Maize
Recent Progress in Chemistry and Technology
von George Inglett
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323158732
54,95 € (inkl. MwSt)
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New Protein Foods
von Aaron Altschul
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323147170
54,95 € (inkl. MwSt)
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Biotechnology and Nutrition
Proceedings of the Third International Symposium
von Donald Bills; Shain-dow Kung
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2014 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483298658
54,95 € (inkl. MwSt)
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Hop Production
von V. Rybacek
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780444598455
54,95 € (inkl. MwSt)
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Food Protein Chemistry
An Introduction for Food Scientists
von Joe Regenstein
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323153867
54,95 € (inkl. MwSt)
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Using Hydrocolloids for Thickening, Gelling, and Emulsification
von Madoka Hirashima; Amos Nussinovitch
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2013 | CRC Press
ISBN: 9781040058435
61,99 € (inkl. MwSt)
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Bioavailability and Function
von Alan Crozier; Jeremy P. E. Spencer
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2012 | CRC Press
ISBN: 9781040073810
87,29 € (inkl. MwSt)
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Aliphatic Compounds
A Modern Comprehensive Treatise
von M. F. Ansell
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1975 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780080880723
54,95 € (inkl. MwSt)
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Introduction to Food Toxicology
von Leonard F. Bjeldanes; Takayuki Shibamoto
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2009 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780080921532
65,95 € (inkl. MwSt)
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Food Texture and Viscosity
Concept and Measurement
von Malcolm Bourne
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323139236
54,95 € (inkl. MwSt)
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Flavor of Foods and Beverages
Chemistry and Technology
von George Charalambous
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323150323
54,95 € (inkl. MwSt)
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Water Activity and Food
von John Troller
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323159012
54,95 € (inkl. MwSt)
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