Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
von David A. Cleveland
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2013 | Auflage: 1 | University of California Press
ISBN: 9780520957084
33,99 € (inkl. MwSt)
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Extrusion Processing Technology
Food and Non-Food Biomaterials
von Jean-Marie Bouvier; Osvaldo H. Campanella
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2014 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118541722
160,99 € (inkl. MwSt)
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Umami
Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
von Ole Mouritsen; Klavs Styrbæk
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2014 | Columbia University Press
ISBN: 9780231537582
32,95 € (inkl. MwSt)
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Food Quality Assurance
Principles and Practices
von Inteaz Alli
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2003 | Auflage: 1 | CRC Press
ISBN: 9780203484883
63,44 € (inkl. MwSt)
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Oil for Food
The Global Food Crisis and the Middle East
von Eckart Woertz
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2013 | OUP Oxford
ISBN: 9780191634338
56,00 € (inkl. MwSt)
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Resistant Starch
Sources, Applications and Health Benefits
von Yong-Cheng Shi; Clodualdo C. Maningat
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2013 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118528754
187,99 € (inkl. MwSt)
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Bioactive Compounds from Marine Foods
Plant and Animal Sources
von Blanca Hernández-Ledesma; Miguel Herrero
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2013 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118412879
187,99 € (inkl. MwSt)
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Stevioside
Technology, Applications and Health
von Sirshendu De; Sourav Mondal; Suvrajit Banerjee
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2013 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118350690
152,99 € (inkl. MwSt)
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Food Politics
What Everyone Needs to Know(R)
von Robert Paarlberg
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2013 | Oxford University Press
ISBN: 9780199322411
7,04 € (inkl. MwSt)
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Thermal Processing of Foods
Control and Automation
von K. P. Sandeep
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2011 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9780470960271
193,99 € (inkl. MwSt)
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Encyclopaedia of Brewing
von Christopher Boulton
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2013 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118598139
193,99 € (inkl. MwSt)
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