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Lebensmitteltechnologie

The Chemistry of Frozen Vegetables

von Izabela Steinka; Caterina Barone; Salvatore Parisi;..

Buch | Softcover

2017 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783319539300

58,⁸⁴ € (inkl. MwSt)

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Food Security, Gender and Resilience

Improving Smallholder and Subsistence Farming

von Leigh Brownhill; Esther Njuguna; Kimberly L. Bothi;..

Buch | Softcover

2018 | Routledge

ISBN: 9781138588929

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Global Food Security and Development Aid

von Ivica Petrikova

Buch | Softcover

2018 | Routledge

ISBN: 9781138615236

54,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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Nutritional Marine Life

von Ramasamy Santhanam

Buch | Softcover

2018 | CRC Press

ISBN: 9781138382244

73,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Environmental Water Footprints

Concepts and Case Studies from the Food Sector

von Subramanian Senthilkannan Muthu

Buch | Softcover

2018 | Springer Verlag, Singapore

ISBN: 9789811347771

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

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The Cheeses of Italy: Science and Technology

von Marco Gobbetti; Erasmo Neviani; Patrick Fox

Buch | Softcover

2018 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783030078775

85,⁵⁹ € (inkl. MwSt)

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Lebensmittelrechtliche Beanstandungen

Fragen & Antworten

von Gerd Weyland

Buch | Softcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783954681068

63,⁶⁷ € (inkl. MwSt)

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Microplastics in Human Consumption

von E. V. Ramasamy; Ajay Kumar Harit

Buch | Hardcover

2023 | CRC Press

ISBN: 9781032063256

57,³⁵ € (inkl. MwSt)

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Africa - regional overview of food security and nutrition 2021

statistics and trends

von Food and Agriculture Organization

Buch | Softcover

2022 | Food & Agriculture Organization of..

ISBN: 9789251352588

55,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Food in a Just World

Compassionate Eating in a Time of Climate Change

von Tracey Harris; Terry Gibbs

Buch | Hardcover

2023 | Polity Press

ISBN: 9781509554010

68,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Food

The Chemistry of its Components

von Tom Coultate

Buch | Softcover

2023 | Royal Society of Chemistry

ISBN: 9781839168147

53,⁶⁰ € (inkl. MwSt)

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Mycotoxins in Food and Beverages

Innovations and Advances, Part II

von Didier Montet; Catherine Brabet; Sabine..

Buch | Softcover

2023 | CRC Press

ISBN: 9781032008394

77,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Reaktionskinetik in Lebensmitteln

von Günter Westphal; Hans Buhr; Horst Otto

Buch | Hardcover

1996 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783540611332

99,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Sensory Evaluation of Food

Principles and Practices

von Harry T. Lawless; Hildegarde Heymann

Buch | Hardcover

2010 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781441964878

85,⁵⁹ € (inkl. MwSt)

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Wine Microbiology

Practical Applications and Procedures

von Kenneth C. Fugelsang; Charles G. Edwards

Buch | Softcover

2010 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781441941213

69,⁵⁴ € (inkl. MwSt)

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Die Headspace-Gaschromatographie als Analysen- und Meßmethode

von Horst Hachenberg; Konrad Beringer

Buch | Hardcover

2000 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783540670193

69,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Das Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz Die amtliche Überwachung des..

von H. Sperlich

Buch | Softcover

1976 | Auflage: 1 | Steinkopff

ISBN: 9783798504707

64,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Sensorische Prüfverfahren

Anpassung für mittelständische Betriebe

von Martina Nießen; Stephanie Thölking

Buch | Softcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783899474008

69,⁰² € (inkl. MwSt)

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Forming Techniques - for the Self-Reliant Potter

von Henrik Norsker

Buch | Softcover

1991 | Auflage: 1 | Vieweg & Teubner

ISBN: 9783528020613

64,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Gustatorische Wahrnehmung gezielt abwandeln

Wissen Sensorik

von Klaus Dürrschmid

Buch | Softcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783899475302

74,³⁷ € (inkl. MwSt)

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Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines

Unter Zugrundelegung der amtlichen, vom Bundesrathe erlassenen „Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines“

von Karl Windisch

Buch | Softcover

1896 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642894831

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Die Technik des Kühlschrankes

Einführung in die Kältetechnik für Käufer und Verkäufer von Kühlschränken, Gas- und Elektrizitätswerke, Architekten und das Nahrungsmittelgewerbe

von P. Scholl

Buch | Softcover

1935 | Auflage: 2 | Springer Berlin

ISBN: 9783642903724

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Die Fabrikation der Soda nach dem Ammoniakverfahren

von NA Schreib

Buch | Softcover

1905 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642903762

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Lebensmittelkennzeichnung

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Richtlinien

von Sabine Nieslony

Buch | Softcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783954682713

63,⁶⁷ € (inkl. MwSt)

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Entwürfe zu Festsetzungen über Lebensmittel

Heft 2: Speisefette und Speiseöle

Buch | Softcover

1912 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642485329

69,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Introduction to Food Chemistry, Second Edition

von Richard Owusu-Apenten

Buch | Hardcover

2026 | Crc Press Inc

ISBN: 9781466512474

67,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Trinkwasser

Untersuchung und Beurteilung von Trink- und Schwimmbadwasser

von Karl-Ernst Quentin

Buch | Softcover

2012 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642522901

64,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Prozesshygiene

Fragen & Antworten

von Walther Heeschen; Regina Zschaler

Buch | Softcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783954683086

63,⁶⁷ € (inkl. MwSt)

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Hefen

Fermentationsleistung und Verderbspotenzial

von Dr. Birgit Fiedler

Buch | Softcover

2017 | Auflage: 2 | Behr's GmbH

ISBN: 9783954684922

63,⁶⁷ € (inkl. MwSt)

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Routledge Handbook of Food and Nutrition Security

von Bill Pritchard; Rodomiro Ortiz; Meera Shekar

Buch | Softcover

2018 | Routledge

ISBN: 9781138343498

68,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

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Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

von Y. H. Hui; E. Özgül Evranuz

Buch | Softcover

2018 | CRC Press

ISBN: 9781138374430

77,³⁰ € (inkl. MwSt)

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Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease

von Edurne Simón; Idoia Larretxi; Itziar Churruca;..

Buch | Softcover

2017 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783319533414

58,⁸⁴ € (inkl. MwSt)

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Handbook of Seal Integrity in the Food Industry

von Michael Dudbridge

Buch | Softcover

2016 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118904565

94,³⁷ € (inkl. MwSt)

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Food Security and Sociopolitical Stability

von Christopher B. Barrett

Buch | Softcover

2016 | Oxford University Press

ISBN: 9780198758907

57,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen

Band 3

von Wolfgang Frede

Buch | Softcover

2012 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642634543

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen

Band 2

von Dieter Osteroth

Buch | Softcover

2012 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642635069

74,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Analytiker-Taschenbuch

von Wilhelm Fresenius; Helmut Günzler; Walter Huber;..

Buch | Softcover

2011 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642701689

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Analytische und Präparative Labormethoden

Grundlegende Arbeitstechniken für Chemiker, Biochemiker, Mediziner, Pharmazeuten und Biologen

von Kurt E. Geckeler; Heiner Eckstein

Buch | Softcover

2012 | Auflage: 1 | Springer Berlin

ISBN: 9783642935893

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing

From Fundamental to Industrial Applications

von Tamara Allaf; Karim Allaf

Buch | Softcover

2016 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781493953745

99,⁹⁸ € (inkl. MwSt)

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Retail Food Safety

von Jeffrey Farber; Jackie Crichton; O. Peter Jr. Snyder

Buch | Softcover

2016 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781493952885

79,⁹⁸ € (inkl. MwSt)

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Grains

von Bill Winders

Buch | Hardcover

2016 | Polity Press

ISBN: 9780745688039

65,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

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Glutamine in Clinical Nutrition

von Rajkumar Rajendram; Victor R. Preedy; Vinood B...

Buch | Hardcover

2014 | Humana Press Inc.

ISBN: 9781493919314

80,²⁴ € (inkl. MwSt)

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Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2012/2013

Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien 2012/2013

Buch | Softcover

2016 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783319316963

54,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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State Food Crimes

von Rhoda E. Howard-Hassmann

Buch | Hardcover

2016 | Cambridge University Press

ISBN: 9781107133525

95,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

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Wine Production and Quality

von Keith Grainger; Hazel Tattersall

Buch | Hardcover

2016 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118934555

91,⁹⁷ € (inkl. MwSt)

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Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln

Lebensmitteltechnologie in der Praxis; Leitfaden für den Praktiker

von Hans-Albert Kurzhals

Buch | Hardcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783899473575

95,⁷⁷ € (inkl. MwSt)

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Total Productive Management

TPM in der Lebensmittelindustrie

von Herbert Strecker

Buch | Softcover

2017 | Behr's GmbH

ISBN: 9783899478488

63,⁶⁷ € (inkl. MwSt)

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Functional Foods and Nutraceuticals

von Rotimi E. Aluko

Buch | Hardcover

2012 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461434795

90,⁹⁴ € (inkl. MwSt)

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Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ökonomischer Sicht

Aufgaben des Staates, Bedürfnisse der Verbraucher, Maßnahmen der Anbieter sowie eine Fallstudie zu Äpfeln und Apfelprodukten

von Graciela Wiegand

Buch | Softcover

1997 | Auflage: 1 | Physica

ISBN: 9783790810240

74,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

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Food Selection and Preparation

A Laboratory Manual

von Frank D. Conforti

Buch | Softcover

2008 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780813814889

58,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

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