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Lebensmitteltechnologie

Pork
Meat Quality and Processed Meat Products
von Paulo E.S. Munekata; Mirian Pateiro; Daniel Franco;..
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367341237
218,20 € (inkl. MwSt)
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Good practices for the feed sector
implementing the codex alimentarius code of practice on good animal feeding
von Food and Agriculture Organization; Angela Pellegrino..
Buch | Softcover
2021 | Food & Agriculture Organization of..
ISBN: 9789251335338
125,95 € (inkl. MwSt)
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The Joy of Eating
A Guide to Food in Modern Pop Culture
von Jane K. Glenn
Buch | Hardcover
2021 | Greenwood Press
ISBN: 9781440862090
108,65 € (inkl. MwSt)
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Haltbarmachen von Lebensmitteln
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung
von R. Heiss; K. Eichner
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 4 | Springer Berlin
ISBN: 9783642627736
219,99 € (inkl. MwSt)
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Trocknungstechnik
Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik
von Otto Krischer
Buch | Softcover
2014 | Auflage: 3 | Springer Berlin
ISBN: 9783642618802
84,99 € (inkl. MwSt)
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Food Safety
The Science of Keeping Food Safe
von Ian C. Shaw
Buch | Softcover
2018 | Wiley-Blackwell
ISBN: 9781119133667
72,71 € (inkl. MwSt)
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