Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus
Pathogene Mikroorganismen; Vorkommen, Nachweis, Tenazität und Inaktivierung
Seiten
2017
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-95468-388-8 (ISBN)
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-95468-388-8 (ISBN)
Noroviren gehören zu den häufigsten Verursachern von Magen-Darm-Infektionen. Sie sind umweltstabil und können auch durch Lebensmittel übertragen werden.
Das Fachbuch "Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus" aus der Reihe "Pathogene Mikroorganismen" informiert über:
Vorkommen, Übertragung und Eintrag in Lebensmittel
Standardverfahren zum Nachweis von Noroviren in Lebensmitteln und Wasser
Tenazität und Inaktivierung, auch unter Verwendung von Surrogatviren
Das Fachbuch "Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus" aus der Reihe "Pathogene Mikroorganismen" informiert über:
Vorkommen, Übertragung und Eintrag in Lebensmittel
Standardverfahren zum Nachweis von Noroviren in Lebensmitteln und Wasser
Tenazität und Inaktivierung, auch unter Verwendung von Surrogatviren
| Erscheinungsdatum | 31.03.2016 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 128 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Krankheitserreger • Lebensmittelhygiene • Mikroorganismen • Norovirus • Pathogene Mikroorganismen • Viren • Virus |
| ISBN-10 | 3-95468-388-1 / 3954683881 |
| ISBN-13 | 978-3-95468-388-8 / 9783954683888 |
| Zustand | Neuware |
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