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Handwerk

The Restaurant
From Concept to Operation
von John R. Walker
Buch | Softcover
2007 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470140598
38,52 € (inkl. MwSt)
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Guide to Food Safety
Retail Best Practices for Food Safety and Sanitation
von David McSwane; Nancy Rue; Richard Linton; Anna..
Buch | Softcover
2007 | Pearson
ISBN: 9780132396578
59,95 € (inkl. MwSt)
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Professional Cooking for Canadian Chefs
von Wayne Gisslen; Mary Ellen Griffin; Le Cordon Bleu
Buch | Hardcover
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471663775
112,14 € (inkl. MwSt)
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Handheld Computers for Chefs
von Susan Sykes Hendee; Mohammad Al-Ubaydli
Buch | Softcover
2007 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471789192
30,82 € (inkl. MwSt)
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Savory Sweets
From Ingredients to Plated Desserts
von Amy Felder
Buch | Softcover
2007 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471740582
123,05 € (inkl. MwSt)
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Supervision in the Hospitality Industry
Applied Human Resources
von Jack E. Miller; John R. Walker; Karen Eich Drummond
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470099087
28,57 € (inkl. MwSt)
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Hospitality Law
Managing Legal Issues in the Hospitality Industry
von Stephen C. Barth; David K. Hayes
Buch | Hardcover
2008 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470083765
56,50 € (inkl. MwSt)
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Bau-Projekt-Management
Grundlagen und Vorgehensweisen
von Bernd Kochendörfer; Jens Liebchen; Markus Viering
Buch | Softcover
2010 | Auflage: 4 | Vieweg & Teubner
ISBN: 9783834804969
37,99 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
ServSafe Essentials
von National Restaurant Association Educational..
Buch | Softcover
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471775676
55,64 € (inkl. MwSt)
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ServSafe Coursebook
von National Restaurant Association Educational..
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471775706
72,23 € (inkl. MwSt)
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Culinary Math
von Julia Hill
Buch | Softcover
2007 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470135129
7,28 € (inkl. MwSt)
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Construction Safety Manual
von David Heberle
Buch | Softcover
1998 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780070344549
38,65 € (inkl. MwSt)
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Intermediate Hospitality and Catering
von Cambridge Training & Development
Buch | Softcover
1996 | Oxford University Press
ISBN: 9780198327561
13,70 € (inkl. MwSt)
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Hotel Catering
A Handbook for Sales and Operations
von Patti J. Shock; John M. Stefanelli
Buch | Hardcover
1992 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471544180
81,86 € (inkl. MwSt)
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Purchasing
Selection and Procurement for the Hospitality Industry
von John M. Stefanelli; Andrew Feinstein
Buch | Hardcover
2001 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471389330
79,18 € (inkl. MwSt)
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Hotel and Motel Loss Prevention
A Management Perspective
von Harvey Burstein
Buch | Hardcover
2001 | Pearson
ISBN: 9780130109095
179,95 € (inkl. MwSt)
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On–Site Foodservice Management
A Best Practices Approach
von Dennis R. Reynolds
Buch | Hardcover
2003 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471345435
271,57 € (inkl. MwSt)
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