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Handwerk

Advanced Professional Cooking
von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
1992 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471836834
163,71 € (inkl. MwSt)
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The Hors d'Oeuvres Bible
von David Paul Larousse
Buch | Hardcover
1995 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471013129
51,36 € (inkl. MwSt)
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ServSafe Coursebook
von National Restaurant Association Educational..
Media-Kombination
2006 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471775690
74,61 € (inkl. MwSt)
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Food Defense Fundamentals
Using the S.H.A.R.E. Principle To Protect the Global Food Supply
von Michael Dixon; Tara Paster
Buch | Softcover
2011 | Pearson
ISBN: 9780131391819
68,40 € (inkl. MwSt)
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Intermediate Rigger AIG
von NCCER
Buch | Softcover
2011 | Pearson
ISBN: 9780132154604
66,25 € (inkl. MwSt)
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Grundlagen der Baubetriebslehre 1
Baubetriebswirtschaft
von Fritz Berner; Bernd Kochendörfer; Rainer Schach
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 2 | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
ISBN: 9783834813633
39,99 € (inkl. MwSt)
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Menu, The
Development, Strategy, and Application
von David Barrish
Buch | Softcover
2012 | Pearson
ISBN: 9780135078662
98,35 € (inkl. MwSt)
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Modern Garde Manger
A Global Perspective
von Robert Garlough; Angus Campbell
Buch | Hardcover
2011 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781111307615
128,40 € (inkl. MwSt)
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On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals
von Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M...
Buch | Hardcover
2010 | Pearson
ISBN: 9780137155767
117,60 € (inkl. MwSt)
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Remarkable Service
A Guide to Winning and Keeping Customers for Servers, Managers, and Restaurant Owners
von The Culinary Institute of America (CIA)
Buch | Softcover
2009 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470197400
89,88 € (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
The Breathless Zoo
Taxidermy and the Cultures of Longing
von Rachel Poliquin
Buch | Hardcover
2012 | Pennsylvania State University..
ISBN: 9780271053721
49,65 € (inkl. MwSt)
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The Pastry
von Denis Ruffel; Roland Bilheux; Alain Escoffier;..
Buch | Hardcover
1998 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470250075
79,50 € (inkl. MwSt)
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Food and Beverage Cost Control
von Jack E. Miller; David K. Hayes; Lea R. Dopson
Buch | Hardcover
2001 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471150510
69,87 € (inkl. MwSt)
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The City & Guilds
von Adam Sloan
Buch | Softcover
2015 | City & Guilds
ISBN: 9780851933306
16,20 € (inkl. MwSt)
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