Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Fusarium
Mycotoxins, Taxonomy, Pathogenicity
von J. Chelkowski
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2014 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483297859
54,95 € (inkl. MwSt)
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Meat Science
von R. A. Lawrie
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2013 | Auflage: 4 | Elsevier Science
ISBN: 9781483279565
54,95 € (inkl. MwSt)
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New Protein Foods
Animal Protein Supplies
von Aaron M. Altschul
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483288048
54,95 € (inkl. MwSt)
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Water in Foods
Fundamental Aspects and Their Significance in Relation to Processing of Foods
von Fito; Mckenna; Mulet
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483292663
70,95 € (inkl. MwSt)
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Yeasts
A Taxonomic Study
von N.J.W. Kreger-van Rij
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2013 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9781483290171
70,95 € (inkl. MwSt)
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Applications, Best Practices, and Compliance
von Debby Newslow
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2013 | CRC Press
ISBN: 9781040054581
74,53 € (inkl. MwSt)
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Carbohydrates
The Sweet Molecules of Life
von Robert V. Stick
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2001 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780080500690
69,95 € (inkl. MwSt)
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Water Activity: Influences on Food Quality
A Treatise on the Influence of Bound and Free Water on the Quality and Stability of Foods and Other Natural Products
von Louis B. Rockland; George F. Stewart
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483219851
70,95 € (inkl. MwSt)
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Fruit and Vegetables
von R. B. Duckworth
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483140421
54,95 € (inkl. MwSt)
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Food And Energy Resources
von David Pimentel
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323157643
54,95 € (inkl. MwSt)
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Diabetes
Oxidative Stress and Dietary Antioxidants
von Victor R Preedy
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780124055223
97,95 € (inkl. MwSt)
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Warmed-Over Flavor of Meat
von Allen J. St. Angelo
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323156936
54,95 € (inkl. MwSt)
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Food Engineering
Principals And Selected Applications
von Matcel Loncin
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323147484
54,95 € (inkl. MwSt)
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Margarine
von A.J.C. Andersen; P.N. Williams
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2016 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9781483164663
54,95 € (inkl. MwSt)
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Genetically Modified Plants
Assessing Safety and Managing Risk
von Graham Head; Roger Hull; George T. Tzotzos
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2009 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780080920764
58,95 € (inkl. MwSt)
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Wine Tasting
A Professional Handbook
von Ronald S. Jackson
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2009 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780080921099
78,95 € (inkl. MwSt)
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From Kitchen to Consumer
The Entrepreneur's Guide to Commercial Food Preparation
von Bozzano G Luisa
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2012 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323137867
54,95 € (inkl. MwSt)
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Biochemistry of Foods
von N.A. Michael Eskin
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2012 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780080918082
54,95 € (inkl. MwSt)
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Principles, Methods, and General Applications
Analytical Methods for Pesticides, Plant Growth Regulators, and Food Additives, Vol. 1
von Gunter Zweig
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483220819
70,95 € (inkl. MwSt)
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New Protein Foods
Animal Protein Supplies
von Aaron M. Altschul; Harold L. Wilcke
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2013 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483215969
54,95 € (inkl. MwSt)
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Meat Freezing
A Source Book
von B.W. Berry; G. Charalambous; K.F. Leddy
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2016 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781483290751
54,95 € (inkl. MwSt)
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