Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Biochemistry of Foods
von N.A. Michael Eskin; Fereidoon Shahidi
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2012 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780080918099
93,95 € (inkl. MwSt)
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Scallops
Biology, Ecology, Aquaculture, and Fisheries
von G. Jay Parsons; Sandra E. Shumway
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2016 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780444627193
200,00 € (inkl. MwSt)
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Carbohydrates in Food
von Ann-Charlotte Eliasson
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2017 | CRC Press
ISBN: 9781315355511
233,24 € (inkl. MwSt)
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Food Authentication
Management, Analysis and Regulation
von Contantinos A. Georgiou; Georgios P. Danezis
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2017 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118810248
174,99 € (inkl. MwSt)
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Red Meat Science and Production
Volume 2. Intrinsic Meat Character
von Joseph William Holloway; Jianping Wu
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2019 | Springer Singapore
ISBN: 9789811378607
96,29 € (inkl. MwSt)
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Principles and Applications
von C. Anandharamakrishnan; S. Parthasarathi
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2019 | CRC Press
ISBN: 9781498767187
229,04 € (inkl. MwSt)
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What Matters?
von Zhang-Yue Zhou
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2019 | Taylor and Francis
ISBN: 9781315406923
58,19 € (inkl. MwSt)
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DNA Techniques to Verify Food Authenticity
Applications in Food Fraud
von Malcolm Burns; Lucy Foster; Michael Walker
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2019 | Auflage: 1 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781788018975
199,99 € (inkl. MwSt)
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