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Lebensmitteltechnologie

Wilted
Pathogens, Chemicals, and the Fragile Future of the Strawberry Industry
von Julie Guthman
Buch | Hardcover
2019 | University of California Press
ISBN: 9780520305274
99,75 € (inkl. MwSt)
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Eat to Save the Planet
Over 100 Recipes and Ideas for Eco-Friendly Cooking and Eating
von Annie Bell
Buch | Hardcover
2020 | One Boat
ISBN: 9781529047592
21,15 € (inkl. MwSt)
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Phytochemicals in Food and Health
Perspectives for Research and Technological Development
von Deepak Kumar Verma; Mamta Thakur
Buch | Hardcover
2021 | Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781771889360
179,95 € (inkl. MwSt)
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Modern Hungers
Food and Power in Twentieth-Century Germany
von Alice Weinreb
Buch | Softcover
2019 | Oxford University Press Inc
ISBN: 9780190092481
36,75 € (inkl. MwSt)
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Lebensmittelbiotechnologie
Mikrobiologie - Enzyme - Bioprozesstechnik - biotechnologische Prozesse
von Benno Kunz
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954682768
159,97 € (inkl. MwSt)
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Listeria monocytogenes II
Pathogene Mikroorganismen; Band II: Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit
von Michael Bülte
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954685189
63,67 € (inkl. MwSt)
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Food Traceability
From Binders to Blockchain
von Jennifer McEntire; Andrew W. Kennedy
Buch | Hardcover
2019 | Auflage: 1 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030109004
139,09 € (inkl. MwSt)
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Vitamin E in Human Health
von Peter Weber; Marc Birringer; Jeffrey B. Blumberg;..
Buch | Hardcover
2019 | Auflage: 1 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030053147
160,49 € (inkl. MwSt)
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Food Analysis
von S. Suzanne Nielsen
Buch | Softcover
2018 | Auflage: 5 | Springer International Publishing
ISBN: 9783319833712
93,08 € (inkl. MwSt)
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Fruit from the Sands
The Silk Road Origins of the Foods We Eat
von Robert N. Spengler
Buch | Hardcover
2019 | University of California Press
ISBN: 9780520303638
37,40 € (inkl. MwSt)
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Tropical Tuber Starches
Structural and Functional Characteristics
von Dr S N Moorthy; Dr M S Sajeev; Dr R P K Ambrose; R..
Buch | Hardcover
2021 | CABI Publishing
ISBN: 9781786394811
139,95 € (inkl. MwSt)
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