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Lebensmitteltechnologie

Fruit and vegetables
your dietary essentials, the International Year of Fruits and Vegetables, 2021, background paper
von Food and Agriculture Organization
Buch | Softcover
2021 | Food & Agriculture Organization of..
ISBN: 9789251337097
59,80 € (inkl. MwSt)
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Fermented Foods of Latin America
From Traditional Knowledge to Innovative Applications
von Ana Lucia Barretto Penna; Luis A. Nero; Svetoslav..
Buch | Softcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367782795
57,35 € (inkl. MwSt)
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Dairy Foods
Processing, Quality, and Analytical Techniques
von Adriano Gomes Da Cruz; Chaminda Senaka Ranadheera;..
Buch | Hardcover
2021 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780128204788
195,75 € (inkl. MwSt)
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Exotische Lebensmittel
Inhaltsstoffe und Verwendung; Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler
von Karl Herrmann
Buch | Softcover
1987 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783540168300
44,99 € (inkl. MwSt)
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Ice Cream
von H Douglas Goff; Richard W Hartel
Buch | Hardcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461460954
139,09 € (inkl. MwSt)
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Emulgiertechnik
Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
von Karsten Köhler; Heike Karbstein
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478693
181,37 € (inkl. MwSt)
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