Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Modifying Food Texture
Novel Ingredients and Processing Techniques
von Jianshe Chen; Andrew Rosenthal
eBook Download (EPUB,PDF)
2015 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9781782423515
170,00 € (inkl. MwSt)
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Functional Polymers in Food Science
From Technology to Biology, Volume 1: Food Packaging
von Giuseppe Cirilo; Umile Gianfranco Spizzirri;..
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2015 | Auflage: 1 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781119109600
171,99 € (inkl. MwSt)
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Deep Frying
Chemistry, Nutrition, and Practical Applications
von Michael D. Erickson
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2015 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128043530
136,00 € (inkl. MwSt)
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Winemaker''s Hand
Conversations on Talent, Technique, and Terroir
von Natalie Berkowitz
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2014 | Columbia University Press
ISBN: 9780231537377
15,95 € (inkl. MwSt)
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Macronutrients Volume 3A
von Roslyn B. Alfin-Slater; David Kritchevsky
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2012 | Springer US
ISBN: 9781461330158
114,91 € (inkl. MwSt)
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Food Preservation
von Constantina Tzia; Theodoros Varzakas
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2015 | CRC Press
ISBN: 9781498721769
236,28 € (inkl. MwSt)
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von W. S. Arbuckle
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2013 | Springer US
ISBN: 9781461572220
166,18 € (inkl. MwSt)
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Meat Quality
Genetic and Environmental Factors
von David Hopkins PhD; Wieslaw Przybylski PhD
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2015 | CRC Press
ISBN: 9781498766678
109,13 € (inkl. MwSt)
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