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Allgemeines / Lexika / Tabellen

Rechtspopulismus
Österreichische Krankheit oder europäische Normalität?
von Wolfgang Eismann
Buch | Softcover
2001 | Czernin
ISBN: 9783707601329
21,00 € (inkl. MwSt)
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Molecular Gastronomy
Exploring the Science of Flavor
von Hervé This
Buch | Softcover
2008 | Columbia University Press
ISBN: 9780231133135
17,45 € (inkl. MwSt)
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Der Brockhaus Kochkunst
Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten
Buch | Hardcover
2007 | Auflage: 1 | wissenmedia
ISBN: 9783765332814
39,95 € (inkl. MwSt)
  • Titel gebraucht verfü
    gbar
Kitchen Mysteries
Revealing the Science of Cooking
von Hervé This
Buch | Softcover
2010 | Columbia University Press
ISBN: 9780231141710
17,45 € (inkl. MwSt)
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Erlebnis Kochen
Manifest für eine Küche ohne Rezepte
von Ursula Heinzelmann
Buch | Hardcover
2007 | Auflage: 1 | FISCHER Scherz
ISBN: 9783502150879
18,90 € (inkl. MwSt)
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BONNEFOIT DEUTSCHLAND - JACKET-EDITION
Die Aromenvielfalt der deutschen Weine auf professionelle Art entdecken und die dazu passenden Speisen wählen. "DER KLEINE BONNEFOIT"Altmeister"
Buch | Softcover
2009 | Auflage: 1 | Verlag Kornmayer / Kornmayer,..
ISBN: 9783938173756
14,00 € (inkl. MwSt)
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Building a Meal
From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
von Hervé This
Buch | Hardcover
2009 | Columbia University Press
ISBN: 9780231144667
21,15 € (inkl. MwSt)
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  • Titel z.Zt. nicht lieferbar
Weinmarketing – Das Praxishandbuch
Marketingpraxis und Anwendungen der neuen Medien für Weinerzeuger und Weinhändler
von Alexander Schreck
Buch | Softcover
2013 | Auflage: 1 | Verlag Kornmayer / Kornmayer,..
ISBN: 9783942051477
24,95 € (inkl. MwSt)
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Pad of Butter
von Chronicle Books
Druckwerk
2015 | Chronicle Books
ISBN: 9781452144955
10,40 € (inkl. MwSt)
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Vom Verzehr wird abgeraten
Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht
von Hans-Ulrich Grimm
Buch | Softcover
2013 | Auflage: 4 | Knaur Taschenbuch
ISBN: 9783426784525
16,99 € (inkl. MwSt)
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To Live and Dine in Dixie
The Evolution of Urban Food Culture in the Jim Crow South
von Angela Jill Cooley
Buch | Softcover
2015 | University of Georgia Press
ISBN: 9780820347592
28,60 € (inkl. MwSt)
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