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Lebensmitteltechnologie

Novel Food Grade Enzymes
Applications in Food Processing and Preservation Industries
von Abhishek Dutt Tripathi; Kianoush Khosravi- Darani;..
Buch | Hardcover
2022 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811912870
160,49 € (inkl. MwSt)
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Der smarte Metzger
Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk
von Sybille Roemer
Buch
2022 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413504
34,00 € (inkl. MwSt)
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Advances in Plant Sprouts
Phytochemistry and Biofunctionalities
von Ishrat Majid; Bababode Adesegun Kehinde; Basharat..
Buch | Hardcover
2023 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031409158
267,49 € (inkl. MwSt)
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Food
The Chemistry of its Components
von Tom P Coultate
Buch | Softcover
2023 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839168147
53,60 € (inkl. MwSt)
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Food Engineering
Principles and Practices
von Sanjaya K. Dash; Pitam Chandra; Abhijit Kar
Buch | Hardcover
2023 | CRC Press
ISBN: 9781032258003
218,20 € (inkl. MwSt)
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