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Lebensmitteltechnologie

Wheat Wild Relatives
Developing Abiotic Stress Tolerance under Climate Change
von Mohd. Kamran Khan; Anamika Pandey; Mehmet Hamurcu;..
Buch | Softcover
2025 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443220906
205,75 € (inkl. MwSt)
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Melissopalynology
Bee Flora, Pollen and Honey
von Mushtaq Ahmad; Nabila; Shah Fahad; Andrea Pieroni;..
Buch | Softcover
2024 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443224188
205,75 € (inkl. MwSt)
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The Meathead Method
A BBQ Hall of Famer's Secrets and Science on BBQ, Grilling, and Outdoor Cooking with 114 Recipes
von Meathead
Buch | Hardcover
2025 | Harpercollins
ISBN: 9780063272842
39,75 € (inkl. MwSt)
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Postbiotics
von Dhanasekaran Dharumadurai
Buch | Softcover
2024 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781071634233
171,19 € (inkl. MwSt)
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Halal and Kosher Food
Integration of Quality and Safety for Global Market Trends
von Osman Ahmed Osman; Abdel Moneim Elhadi Sulieman
Buch | Softcover
2024 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031414619
139,09 € (inkl. MwSt)
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Essentials of Food Science
von Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian; Tad..
Buch | Softcover
2020 | Auflage: 5 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030468132
69,54 € (inkl. MwSt)
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Fungi and Food Spoilage
von John I. Pitt; Ailsa D. Hocking
Buch | Hardcover
2022 | Auflage: 4 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030856380
160,49 € (inkl. MwSt)
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The Vitamins
Fundamental Aspects in Nutrition and Health
von Gerald F. Combs Jr.; James P. McClung
Buch | Hardcover
2022 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323904735
119,65 € (inkl. MwSt)
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The Tropical Turn
Agricultural Innovation in the Ancient Middle East and the Mediterranean
von Sureshkumar Muthukumaran
Buch | Softcover
2023 | University of California Press
ISBN: 9780520390843
37,40 € (inkl. MwSt)
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Zoonosen I
Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Band I: Bakterielle Erreger von Infektionen und Intoxikationen
von Walther Heeschen
Buch | Softcover
2021 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954688289
63,67 € (inkl. MwSt)
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Milk Into Cheese
The Foundations of Natural Cheesemaking Using Traditional Concepts, Tools, and Techniques
von David Asher
Buch | Hardcover
2024 | Chelsea Green Publishing Co
ISBN: 9781603588874
74,80 € (inkl. MwSt)
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Local Food Environments
Food Access in America
von Kimberly B. Morland; Yael M. Lehmann; Allison E...
Buch | Hardcover
2022 | CRC Press
ISBN: 9780367465070
218,20 € (inkl. MwSt)
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The Tropical Turn
Agricultural Innovation in the Ancient Middle East and the Mediterranean
von Sureshkumar Muthukumaran
Buch | Hardcover
2023 | University of California Press
ISBN: 9780520390836
99,75 € (inkl. MwSt)
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Food Plant Sanitation
Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices
von Michael M. Cramer
Buch | Hardcover
2022 | CRC Press
ISBN: 9780367266417
105,95 € (inkl. MwSt)
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Poultry Science
The Many Faces of Chemistry in Poultry Production and Processing
von Katarzyna Stadnicka; Aleksandra Dunisławska;..
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 1 | De Gruyter
ISBN: 9783110683714
164,95 € (inkl. MwSt)
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Flavor
From Food to Behaviors, Wellbeing and Health
von Elisabeth Guichard; Christian Salles
Buch | Hardcover
2022 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323899031
299,95 € (inkl. MwSt)
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Citrus Fruit
Biology, Technology, and Evaluation
von Milind Ladaniya
Buch | Hardcover
2022 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323993067
239,95 € (inkl. MwSt)
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From Terrain to Brain
Forays into the Many Sciences of Wine
von Erika Szymanski
Buch | Hardcover
2023 | Oxford University Press Inc
ISBN: 9780197640319
24,90 € (inkl. MwSt)
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Modified Rice Bran Arabinoxylan
Therapeutic Applications in Cancer and Other Diseases
von Sok cheon Pak; Soo Liang Ooi; Peter S. Micalos;..
Buch | Softcover
2024 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811957376
160,49 € (inkl. MwSt)
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Ensuring Global Food Safety
Exploring Global Harmonization
von Aleksandra Martinovic; Sangsuk Oh; Huub Lelieveld
Buch | Softcover
2022 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128160114
143,40 € (inkl. MwSt)
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