The Restaurant
From Concept to Operation
2010
|
6th ed.
John Wiley & Sons
978-0-470-94068-6 (ISBN)
John Wiley & Sons
978-0-470-94068-6 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 2.8.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 213 x 269 mm |
| Gewicht | 1769 g |
| Themenwelt | Wirtschaft |
| ISBN-10 | 0-470-94068-9 / 0470940689 |
| ISBN-13 | 978-0-470-94068-6 / 9780470940686 |
| Zustand | Neuware |
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