Milk and Milk Products
Technology, Chemistry and Microbiology
Seiten
1993
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-412-45730-2 (ISBN)
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-412-45730-2 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Food Products S. ; v. 1 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 100 illustrations, index |
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Gewicht | 620 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Food Products Series; v. 1 |
| ISBN-10 | 0-412-45730-X / 041245730X |
| ISBN-13 | 978-0-412-45730-2 / 9780412457302 |
| Zustand | Neuware |
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