Apples (Revised and Updated) - Roger Yepsen

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Apples (Revised and Updated) (eBook)

Roger Yepsen (Autor)

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2017 | 2. Auflage
288 Seiten
Countryman Press (Verlag)
978-1-68268-020-9 (ISBN)

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90 beautifully illustrated common and rare apples from the orchards of North America.Roger Yepsen knows his apples. He should, as he is a seasoned orchardist as well as a talented writer and illustrator. Here he presents fascinating facts about 90 mainstay and unusual varieties of apples grown in the United States, from Red Delicious and Granny Smith to Knobbed Russet and Hubbardston Nonesuch. Each entry identifies the varietys harvest season, unique taste,and best uses, and Yepsens beautiful and distinctive watercolors make identification a snap. This new edition has been updated with entries on Honeycrisp and other varieties that have becomes popular since the first publication of Apples in 1994. But this is not just a growers catalog. Yepsen also includes a brief history of apples in North America, and recipes for pies, sauces, ciders, and more.

Erscheint lt. Verlag	12.9.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-68268-020-7 / 1682680207
ISBN-13	978-1-68268-020-9 / 9781682680209

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