Fundamentals of Food Process Engineering
Seiten
1998
|
3rd Revised edition
Chapman & Hall (Verlag)
978-0-412-07951-1 (ISBN)
Chapman & Hall (Verlag)
978-0-412-07951-1 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Food Science Text Series |
|---|---|
| Zusatzinfo | 3 halftones, 152 line drawings |
| Sprache | englisch |
| Maße | 178 x 254 mm |
| Gewicht | 333 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
| ISBN-10 | 0-412-07951-8 / 0412079518 |
| ISBN-13 | 978-0-412-07951-1 / 9780412079511 |
| Zustand | Neuware |
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