Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung (eBook)

Gegenüberstellung der Inhalte der DIHK-Rahmenlehrpläne und deren Anwendung in der betrieblichen Praxis
eBook Download: PDF
2017 | 1. Auflage
107 Seiten
Tectum Wissenschaftsverlag
978-3-8288-6944-8 (ISBN)

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Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung - Jennifer Kölsch
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Innerhalb der Gastronomie ist die Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung sehr gering, obwohl durch die Industrie- und Handelskammern eine hohe Anzahl an Aufstiegsfortbildungen angeboten werden. Auch wenn viele unterschiedliche Fortbildungen die gleichen – wirtschaftsbezogenen – Qualifikationen aufweisen, ist dies noch kein wirtschaftlicher Modulbaustein, sondern eher der Versuch, die Aufstiegsfortbildungen anzugleichen.
Jennifer Kölsch geht der Frage nach, inwiefern die Inhalte der DIHK-Rahmenlehrpläne für die Aufstiegsfortbildungen Geprüfter Küchenmeister IHK und Geprüfter Restaurantmeister IHK in der betrieblichen Praxis Anwendung finden.
Erscheint lt. Verlag 18.12.2017
Verlagsort Baden-Baden
Sprache deutsch
Themenwelt Sozialwissenschaften Pädagogik
Sozialwissenschaften Soziologie
Schlagworte Aufstiegsfortbildung • berufliche Weiterbildung • Betriebliche Praxis • DIHK-Rahmenlehrpläne • Erwachsenenbildung • Weiterbildung
ISBN-10 3-8288-6944-0 / 3828869440
ISBN-13 978-3-8288-6944-8 / 9783828869448
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