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Famous Florida Recipes (eBook)

Centuries of Good Eating in the Sunshine State

Lowis Carlton (Ursprünglicher Autor)

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2023 | 2nd Edition
176 Seiten
Pineapple Press (Verlag)
978-1-68334-351-6 (ISBN)

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This little cookbook is a favorite of many Floridians. For more than ten years, Lowis Carlton traveled Florida, collecting and testing recipes found to be popular with different cultures in all the regions of the state. Iconic recipes include Greek lamb kabobs from Tarpon Springs, fried Catfish from Clewiston, beef barbecue from Florida cow country, Key West paella, and yam praline pie from the Panhandle. Recipes are grouped by region and each section is preceded by a mini history.Now, over 50 new recipes (221 recipes total) from noted Florida food writer Marisella Veiga, Famous Florida Recipes brings in new cultural and regional material for home cooks throughout the state. With new dishes to make like Vietnamese fish sauce made popular in Central Florida, or Minorcan clam chowder in St. Augustine, readers interested in all of the culture and history that makes up the food profile of Florida will have the opportunity to cook from around the state and learn its history.

Erscheint lt. Verlag	1.8.2023
Überarbeitung	Marisella Veiga
Zusatzinfo	254 Illustrations including: - 9 Black & White Illustrations; - 221 Recipes; - 24 Text Boxes.
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Asian American cooking • Caribbean American cooking • Central Florida cooking • cooking • cooking history • Cultural cooking • European American cooking • Florida • Florida cooking • Florida culinary culture • Florida culinary history • Florida home cooks • Florida recipes • Hispanic American cooking • HOME COOKING • North Florida cooking • Recipes • southern food • South Florida cooking • Spanish American cooking • Traditional Cooking
ISBN-10	1-68334-351-4 / 1683343514
ISBN-13	978-1-68334-351-6 / 9781683343516

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