Lust auf fremde Küche (eBook)

NENI – Die Rezept-Klassiker

(Autor)

Nuriel Molcho (Fotograf)

Michaela Ernst (Text von)

eBook Download: EPUB
2023
176 Seiten
Amalthea Signum Verlag
978-3-903441-15-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Lust auf fremde Küche - Haya Molcho
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Der NENI-Klassiker für die nächste Generation

Was als kleines Lokal am Wiener Naschmarkt begann, ist heute als international erfolgreiche Marke nicht mehr wegzudenken: NENI steht von Wien bis Paris, von Berlin bis Mallorca für genussvolle, moderne orientalische Küche, die meisterhaft traditionelle Rezepte mit innovativen Ideen kombiniert.
Dass Klassiker wie Hummus, Falafel & Co. vor einigen Jahren noch als »fremde« Küche gelten konnten, ist dank Haya Molcho längst Geschichte: NENI verheißt unvergessliche Geschmackserlebnisse, Lebensfreude pur und macht neugierig auf das Entdecken von anderen Ländern, Menschen und deren Kochkultur – »Lust auf fremde Küche« ist dabei Programm.
Die kreativen und einfachen Rezepte aus Haya Molchos Kochbuchklassiker begeistern nicht nur Restaurantbesucherinnen und -besucher von Generation zu Generation, sondern auch ihre eigene Familie. Kombiniert mit persönlichen Geschichten ist das Buch eine Hommage an gutes Essen, Hayas Leidenschaft fürs Kochen und vor allem ihre Familie, die seit Kurzem ein neues Mitglied zählt: Hayas erstes Enkelkind, dem dieses Buch gewidmet ist.


Mit zahlreichen Fotos von Nuriel Molcho

Haya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. 2009 eröffnete sie mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan das Restaurant NENI am Naschmarkt in Wien. NENI ist mittlerweile eine europaweite Marke mit einer Kochschule, eigener Produktlinie sowie Restaurants in Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca, Kopenhagen und Paris.

Erscheint lt. Verlag 21.6.2023
Verlagsort Wien
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Abendessen • Amsterdam • Analogfotografien • andere Länder • Berlin • Chutney • Couscous • Dessert • einfache Rezepte • Einsteiger • Enkel • Erfolg • Ernährung • Essen • Falafel • Familie • Familien • Familienkochbuch • Festagsessen • Feste • Fleischgerichte • Food • Foodfotos • Fremd • Fremde • Fremde Länder • Fremdheit • Freunde • Frühstück • Gaumenfreuden • Gemüse • Generationen • Genuss • Gerichte • Geschmack • Geschmackserlebnisse • Geschwister • Großmutter • Hamburg • Hauptspeisen • Haya Molcho • Heranwachsen • Hummus • Internationale Küche • Internationalität • Interpretation • Israel • Israelische Küche • kalte Gerichte • Kindheit • Klassiker • Kochbuch • Kochbuchklassiker • Kochen • Kopenhagen • Küche • Kuchen • Lamm • Länder • Länderküche • Lebensfreude • Leidenschaft • lifestyle • Lokale • Lust • Mallorca • Marke • Menüs • Mittagessen • Moderne • München • Naschmarkt • NENI • Oliven • orientalisch • orientalische Küche • Österreich • Paris • pavlova • Produktlinie • Regionalküche • Reisen • Restaurant • Restaurantkette • Restaurants • Rezepte • Rezeptklassiker • Rezeptsammlung • Samy Molcho • Speisen • Suppen • Süßes • Tahina • Tel Aviv • Tomaten • Torten • Tradition • Traditionen • Unternehmen • vegane Gerichte • vegetarische Gerichte • Vorspeisen • Werdegang • Wien • Wraps • Zürich
ISBN-10 3-903441-15-5 / 3903441155
ISBN-13 978-3-903441-15-6 / 9783903441156
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