asia street food - Stefan Leistner, Heike Leistner

Blick ins Buch

asia street food (eBook)

85 authentische Rezepte aus Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar, Vietnam und Malaysia. Der Bestseller jetzt in 7. erweiterter Auflage!

Stefan Leistner, Heike Leistner (Autoren)

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2022
272 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-774-1 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Die asiatische Küche lebt von ihren Straßenküchen. Exotische Früchte machen neugierig, im Wok zischt es verführerisch und die Aromen gerösteter Gewürze steigen in die Nase – an jeder Ecke verlocken Stände zum Probieren. Heike und Stefan Leistner haben sich von den Straßenküchen und ihren authentischen Gerichten inspirieren lassen. Von der Nudelsuppe bis zum Curry, von Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar und Vietnam jetzt bis nach Malaysia.

Schon auf ihrer ersten Reise nach Vietnam 2004 verliebten sich Simi und Stefan Leistner sofort in Südostasien. Zahlreiche Reisen in die Region folgten und auf diesen begann das Paar, regionale Rezepte zu sammeln, sich mit Küchenchefs, Hausfrauen und Betreibern von Straßenküchen zu treffen und bekamen so einen tiefen Einblick in die Tradition der asiatischen Straßenküche. Sämtliche Neuentdeckungen wurden begeistert nachgekocht und führten so zum Projekt asiastreetfood - einer Website und Reiseführer-App sowie Kochkursen und Touren zur echten Straßenküche in Thailand und Vietnam.

Erscheint lt. Verlag	16.11.2022
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	asia food buch • asia street bowls • asiatisch streetfood • kochbuch thailändisch • küche thailand • rezeptbuch asiatisch • Thai Küche • thailändische Küche • thailändisch essen • thailändisch Kochen • Thai Rezepte • thai street food • thai streetfood
ISBN-10	3-95961-774-7 / 3959617747
ISBN-13	978-3-95961-774-1 / 9783959617741

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