Blick ins Buch

Mumbai (eBook)

50 Kultrezepte aus der Gewürzküche Westindiens

Kate Reiserer (Autor)

eBook Download: EPUB

2022
224 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-633-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Gefragt nach den besten Küchen der Welt nennen Foodies die indische mit der italienischen und der französischen in einem Satz. Das Geheimnis liegt in den vielfältigen Zutaten, Gewürzen und Traditionen, die sich hier mischen: Mumbai, Melting Pot Indiens, ist der beste Ort, um ein Kaleidoskop an Aromen zu erkunden. Von "Bombay Duck" über "Parsi Curry" bis "Zaffrani Malpua" – hier sind die Kultrezepte aus der spannendsten Metropole Westindiens.

Kate Reiserer studierte an der Freien Universität Berlin im Bachelor Anglistik und Komparatistik mit einem Auslandsaufenthalt an der University of Bath. Darauf folgte ein Masterstudium in Translationswissenschaft an der Universität Wien mit dem Schwerpunkt Literatur – Medien – Kunst. Schon während ihres Studiums begann sie, freiberuflich vor allem Kochbücher zu übersetzen und zu schreiben. Sie kocht und backt in Wien.

Erscheint lt. Verlag	11.1.2022
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Curry • Indien Kochbuch • Indische Küche • indische Rezepte • Indisches Kochbuch • indisch Kochen • Mumbai • Rezepte Indien
ISBN-10	3-95961-633-3 / 3959616333
ISBN-13	978-3-95961-633-1 / 9783959616331

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