Blick ins Buch

Best of Southern Food (eBook)

Selected Essays from Southern Cultures, 2008-2014

Marcie Cohen Ferris, Harry L. Watson (Herausgeber)

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2014
176 Seiten
The University of North Carolina Press (Verlag)
978-1-4696-2389-4 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Nourishment, nostalgia, Native ingredients and global influences. Southern Cultures's debut "e;best of"e; collection gets straight to the heart of the matter: food. For those of us who've debated mayonnaise brand, hushpuppy condiment, or barbecue styleincluding, in some quarters, whether the latter is a noun or a verb (bless your heart)we present here a collection equal to our passions. Culled from our best food writing, 20082014, this special volume serves up tomatoes, turtles, molasses, Mother Corn and the Dixie Pig, bourbon, gravy, cakes, jams, jellies, pickles, and chocolate pie. Dig in! And stay tuned for more "e;best of"e; collections to come.

Erscheint lt. Verlag	1.12.2014
Zusatzinfo	82 halftones, contains an introduction plus 10 essays and 1 poem about food published in Southern Cultures 2008-2014
Verlagsort	Chapel Hill
Sprache	englisch
Maße	180 x 180 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
ISBN-10	1-4696-2389-7 / 1469623897
ISBN-13	978-1-4696-2389-4 / 9781469623894

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