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Culinary History of Iowa (eBook)

Sweet Corn, Pork Tenderloins, Maid-Rites & More

Darcy Dougherty Maulsby (Autor)

eBook Download: EPUB

2018
260 Seiten
Arcadia Publishing Inc. (Verlag)
978-1-4396-5699-0 (ISBN)

This volume serves up a bountiful combination of local history, classic recipes, and colorful Midwestern food lore. Iowa’s delectable cuisine is quintessentially midwestern, grounded in its rich farming heritage and spiced with diverse ethnic influences. Classics like fresh sweet corn and breaded pork tenderloins are found on menus and in home kitchens across the state. At the world-famous Iowa State Fair, a dizzying array of food on a stick commands a nationwide cult following. From Maid-Rites to the moveable feast known as RAGBRAI, A Culinary History of Iowa reveals the remarkable stories behind Iowa originals. Find recipes for favorites ranging from classic Iowa ham balls and Steak de Burgo to homemade cinnamon rolls—served with chili, of course!

Erscheint lt. Verlag	6.8.2018
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
ISBN-10	1-4396-5699-1 / 1439656991
ISBN-13	978-1-4396-5699-0 / 9781439656990

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