Complete Sous Vide Supreme Cookbook - Jo McAuley

Complete Sous Vide Supreme Cookbook (eBook)

Jo McAuley (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
160 Seiten
octOpus (Verlag)
978-0-600-63384-6 (ISBN)

The sous vide technique has been the secret of great chefs around the world for decades.Providing foolproof results, the method involves cooking vacuum-sealed pouches in a water bath at a precisely-controlled temperature. This retains the juices and aromas lost by traditional cooking as well as retaining all the nutrients.Now sous vide machines are affordable for all and this cookbook contains 80 day-to-day delicious recipes you can cook at home. Covering a full range of cuisines and courses, this cookbook showcases the full range of benefits the machine has to offer.SousVide Supreme is the leading affordable water oven around the world, but whatever home model you've bought, this cookbook will be indispensable.

Erscheint lt. Verlag	7.1.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	0-600-63384-5 / 0600633845
ISBN-13	978-0-600-63384-6 / 9780600633846

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