Michael Meixner verrät erstmals das von ihm seit über zehn Jahren erprobte Pasta ... e basta-Erfolgsrezept. Ausgehend von verschiedenen Grundteigen sowie farbigen und aromatisierten Varianten zeigt er, wie schnell sich köstliche Nudelsalate, gefüllte Pasta und raffinierte Soßen mit Fisch, Fleisch oder Gemüse zubereiten lassen.
Eine Fundgrube für alle Pasta-Fans! "La dolce Vita" ist hier garantiert!
- Wissenswertes über Pasta
- Positive Effekte häufig verwendeter Zutaten
- Nützliche Werkzeuge und Küchenhelfer
- Der perfekte Pastagrundteig und seine Varianten
- Umfangreicher Rezeptteil
Michael Meixner ist gelernter Koch und hat sich gänzlich der Pasta verschrieben. In seiner Nudelmanufaktur Pasta ... e basta! erzeugt er Pasta-Spezialitäten für die Spitzen-Gastronomie und köstliche Gerichte für sein gleichnamiges Restaurant in der Wiener Innenstadr. Sein Wissen um die Herstellung der perfektenTeigwaren gibt er auch in Kochseminaren weiter.
| Erscheint lt. Verlag | 28.2.2011 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Hausgemacht |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | bewusst kochen • einfach • Essen • firsch • Fisch • Fleisch • Gemüse • Hausgemacht • italienische pasta • Kochen • Meixner • Michael Meixner • Nudeln • Nudelrezept • Nudelrezepte • Nudelsalat • Pasta • Pastagrundteig • Pasta; Kochen; Rezept; Rezepte; Nudeln; Meixner; Michael Meixner; firsch; selbst; selbstgemacht; selber machen; einfach; selbst gemacht; Nudelsalat; Soßen; Fisch; Fleisch; Gemüse; Pasta Teig; Teig; Essen; Hausgemacht • pasta mit fleisch • Pastarezept • Pastarezepte • Pasta Teig • Rezept • Rezepte • Selber machen • Selbst • Selbstgemacht • Selbst Gemacht • Soßen • Teig • vegetarische pasta |
| ISBN-10 | 3-8404-6505-2 / 3840465052 |
| ISBN-13 | 978-3-8404-6505-5 / 9783840465055 |
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