Blick ins Buch

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009

Zoonosen-Monitoring

Peter Brandt (Herausgeber)

Buch | Softcover

28 Seiten

2010 | 2010
Springer Basel (Verlag)
978-3-0348-0026-6 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

Rechtliche Grundlagen und Ziele.- Material und Methoden.- Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern.- Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern.- Einschätzung der Monitoring-Programme und Empfehlungen.- Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen.

Erscheint lt. Verlag	13.10.2010
Reihe/Serie	BVL-Reporte
Zusatzinfo	28 S.
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Gewicht	94 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik
Schlagworte	Antibiotika • Futtermittel • ISS • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelsicherheit • Licht • Mikroorganismus • Salmonella • Toxin • Überwachung • Zoonose • Zoonoseerreger • Zoonosen - BVL-Empfehlungen • Zoonosen-Monitoring • Zoonosen - rechtliche Grundlagen
ISBN-10	3-0348-0026-6 / 3034800266
ISBN-13	978-3-0348-0026-6 / 9783034800266
Zustand	Neuware