Ernährungswissenschaft
Seiten
2015
|
6. Auflage
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6056-3 (ISBN)
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6056-3 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
- Artikel merken
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.
Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.
Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.
Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.
Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen.
Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.
Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.
Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.
Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.
Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen.
Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.
| Erscheint lt. Verlag | 26.5.2015 |
|---|---|
| Zusatzinfo | zahlr. Abb., 4-fbg., 17 x 24 cm, brosch. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 1402 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Schlagworte | chemische Eigenschaften • Ernährung • Ernährungslehre • Ernährungslehre; Schulbuch (Berufsschule) • Ernährungswissenschaft • FOS Ern.+Hauswirtschaft • Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft • Hauswirtschafterin • Inhaltsstoffe • Lebensmittel |
| ISBN-10 | 3-8085-6056-8 / 3808560568 |
| ISBN-13 | 978-3-8085-6056-3 / 9783808560563 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Indikation, Diagnostik, Therapie
Buch (2024)
Thieme (Verlag)
80,00 €
Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie
Buch | Hardcover (2023)
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
118,00 €
