Die Zukunft der Ernährungswissenschaft
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-06703-1 (ISBN)
Ernährungswissenschaft zwischen Wirtschaft und Öffentlichkeit.- Nutritional Science in Global Perspective.- Pfade in die Zukunft? Entwicklungslinien der Ernährungswissenschaft im 19. und 20. Jahrhundert.- Ernährungsphysiologie - Rückschau und Ausblick.- Zukunft der Ernährungsmedizin.- Haushaltswissenschaft - Antworten auf Fragen.- Medizinische Genetik.- Die Rolle der Lebensmitteltechnologie in der Ernährungswissenschaft.- Perspektiven der Ernährungswissenschaft aus soziologischer Sicht.- Die Zukunft der Ernährungswissenschaft aus Sicht der Ernährungspsychologie.- Wissensmanagement.- Ernährungsberatung und Wissenstransfer.- Ernährungsökologie.- Interdisziplinäre problemorientierte Umweltforschung - Erfahrungen für eine zukünftige Ernährungswissenschaft.- Dr. Rainer Wild-Stiftung. Gesunde Ernährung ganzheitlich verstanden.
Erscheint lt. Verlag | 4.1.2013 |
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Reihe/Serie | Gesunde Ernährung Healthy Nutrition |
Zusatzinfo | XIV, 208 S. 295 Abb., 290 Abb. in Farbe. |
Verlagsort | Berlin |
Sprache | deutsch |
Maße | 155 x 235 mm |
Gewicht | 352 g |
Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
Schlagworte | Ernährung • Ernährungsmedizin • Ernährungsökologie • Ernährungspsychologie • Ernährungswissenschaft • Ernährungswissenschaften • Genetik • Lebensmittel • Lebensmitteltechnologie • Nutrition • Ökologie • Physiologie • Umwelt |
ISBN-10 | 3-662-06703-X / 366206703X |
ISBN-13 | 978-3-662-06703-1 / 9783662067031 |
Zustand | Neuware |
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