Disposition mit SAP

Ferenc Gulyássy arbeitet seit seinem Abschluss als Diplom-Kaufmann und Diplom-Volkswirt (Universität zu Köln) als SCM-Berater bei der SAP Deutschland AG & Co. KG. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die kapazitierte Projekt- und Produktionsplanung. Er hat im In- und Ausland eine Vielzahl von Projekten bei großen Unternehmen verschiedener Industrie- und Dienst-leistungsbranchen wie British American Tobacco, Siemens, Bosch und SABIC sowie bei mittelständischen Gesellschaften wie Metabo, Ritter Sport und Fraport durchgeführt. Diese Projekte befassten sich vor allem mit den Komponenten bzw. Funktionalitäten PS, PP, PP/DS und CTM. Zu seinen Aufgaben zählt neben der Implementierung von SAP-Systemen die Optimierung von Systemeinstellungen zur Umsetzung von Prozessver-besserungen. Auf diesen Erfahrungen basierend war er an der fachlichen Konzeption der SCM Consulting Solutions von SAP Consulting zur Optimierung von Planungsprozessen im ERP- und APO-System maßgeblich beteiligt.

Marc Hoppe arbeitete als SAP-Entwickler in den Bereichen Logistik und Produktionsplanung und später als Logistikberater in nationalen und internationalen SAP R/3-Projekten. Seit 1998 ist Marc Hoppe bei der SAP Deutschland AG & Co. KG beschäftigt. Zu seinen Aufgaben zählen die betriebswirtschaftliche und die systemseitige Einführung und Optimierung von Supply-Chain-Management-Prozessen sowie das Reengineering kompletter Supply-Chain-Prozesse. Seit 2001 ist Marc Hoppe Beratungsleiter für Supply Chain Management, seit 2003 zudem Leiter der Einheit Supplier Relationship Management. Er berät sowohl große Unternehmen wie Siemens, Unilever, Gillette, Philips, die Deutsche Telekom und Philip Morris als auch mittelständische Unternehmen wie G+H Isover oder Fertiva und hat zahlreiche Fachpublikationen zum Thema Bestandsoptimierung veröffentlicht.

Oliver Köhler arbeitet seit seinem Abschluss als Diplom-Wirtschaftsinformatiker (BA Dresden) und Bachelor für Informations- und Kommunikationstechnologie (Hogeschool Zeeland, Niederlanden) als Logistik-Berater und Entwickler bei der SAP Deutschland AG & Co. KG. Schwerpunkt seiner Tätigkeiten ist die Implementierung von SAP Planungssystemen im SAP ERP- und SAP APO-Umfeld. Im Rahmen der Module bzw. Funktionalitäten DP, SPP, SNP, BW sowie MM und SOP hat er eine Vielzahl von Projekten bei Unternehmen wie Daimler, ThyssenKrupp, CLAAS, Sartorius und Almatis durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählt neben der Implementierung von SAP-Systemen die Optimierung von Prozessen und Systemeinstellungen in den Bereichen Planung und Disposition.

Binoy Vithayathil ist nach einem Wirtschaftsingenieur-Studium und einem MBA seit 2007 als SCM-Berater bei der SAP Deutschland AG & CO. KG. beschäftigt. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt neben SAP ERP- und SAP APO-Implementierungsprojekten primär auf der Optimierung logistischer Prozesse der Absatzplanung und Disposition. Durch nationale sowie internationale Projekte bei großen Unternehmen, wie z.B. Siemens, Continental oder Nokia, und bei mittelständischen Unternehmen, wie z.B. Mapa, Zimmer oder Unifine, verfügt er über branchenübergreifende SCM-Erfahrung.

Einleitung. 19

Teil I.  Grundlagen und Prozesse der Disposition. 27

  1.  Grundlagen der Disposition. 29

       1.1. Ziele und Aufgaben der Disposition. 29

       1.2. Kernfunktionen der Disposition. 30

       1.3. Bedarfsrechnung. 31

       1.4. Bestandsrechnung. 35

       1.5. Bestellrechnung. 38

       1.6. Einfluss der Disposition auf die Bestände. 46

       1.7. Fazit. 56

  2.  Strategische versus operative Disposition. 57

       2.1. Aufgaben der Disposition. 58

       2.2. Organisatorische Eingliederung der Disposition. 59

       2.3. Fazit. 63

  3.  Artikelklassifizierung als Basis für Dispositionsentscheidungen. 65

       3.1. Möglichkeiten der Artikelklassifizierung. 66

       3.2. ABC-Analyse mit SAP. 74

       3.3. XYZ-Analyse mit SAP. 94

       3.4. ABC- und XYZ-Analyse kombinieren. 97

       3.5. Fazit. 112

  4.  Ablauf der Disposition in SAP. 113

       4.1. Betriebswirtschaftlicher Überblick. 113

       4.2. Übersicht über den Dispositionsprozess im SAP-System. 119

       4.3. Dispositionsprozess in SAP ERP. 122

       4.4. Dispositionsprozess in SAP APO. 137

       4.5. Fazit. 148

Teil II.  Dispositionsparameter im SAP-System und ihre Auswirkungen. 151

  5.  Allgemeine Dispositionsstammdaten. 153

       5.1. Unterschiede zwischen SAP ERP und SAP APO. 153

       5.2. Massenpflege von Dispositionsstammdaten. 157

       5.3. Sondermaterialien. 161

       5.4. Stammdatenqualität überprüfen. 162

       5.5. Fazit. 164

  6.  Planungsstrategien und Bedarfsverrechnung. 167

       6.1. Systemeinstellungen in SAP ERP. 167

       6.2. Planungsstrategien in SAP ERP. 177

       6.3. Planungsstrategien in SAP APO. 204

       6.4. Fazit. 207

  7.  Bedarfsermittlung durch Vorplanung und Prognosen. 209

       7.1. Planungsinstrumente des SAP-Systems. 209

       7.2. Prognose in SAP ERP und in SAP APO. 219

       7.3. Prognosegenauigkeit. 244

       7.4. Prognoseebene festlegen. 253

       7.5. Prognoseergebnisse und Programmplanung. 258

       7.6. Fazit. 266

  8.  Dispositionsverfahren. 267

       8.1. Dispositionsverfahren in SAP ERP. 267

       8.2. Dispositionsverfahren in SAP APO. 280

       8.3. Fazit. 309

  9.  Beschaffungsmengenermittlung. 311

       9.1. Betriebswirtschaftlicher Hintergrund. 311

       9.2. Beschaffungsmengenermittlung in SAP ERP. 315

       9.3. Beschaffungsmengenberechnung in SAP APO. 331

       9.4. Fazit. 343

10.  Sicherheitsbestandsplanung. 345

       10.1. Aufgabe des Sicherheitsbestands. 345

       10.2. Unsicherheiten in der Disposition. 346

       10.3. Auswahl und Festlegung des Servicegrads. 347

       10.4. Sicherheitsbestände bei mehrstufigen Abhängigkeiten. 350

       10.5. Einstufige Sicherheitsbestandsplanung in SAP ERP. 352

       10.6. Einstufige Sicherheitsbestandsplanung in SAP APO. 366

       10.7. Mehrstufige Sicherheitsbestandsplanung mit SAP EIS. 386

       10.8. Fazit. 389

11.  Ermittlung der Bezugsquellen. 391

       11.1. Bezugsquellenfindung in SAP ERP. 391

       11.2. Bezugsquellenfindung in SAP APO. 415

       11.3. Fazit. 437

12.  Terminierungsparameter. 439

       12.1. Terminierung in SAP ERP. 440

       12.2. Ableitung abhängiger Bedarfe. 458

       12.3. Terminierung in SAP APO. 468

       12.4. Fazit. 486

13.  Wechselwirkungen. 487

       13.1. Parameterabhängigkeiten. 487

       13.2. Beziehungsmodell der Parameteroptimierung. 491

       13.3. Fazit. 496

Teil III.  Dispositionsoptimierung. 497

14.  Bearbeitung der Dispositionsergebnisse. 499

       14.1. Aufgaben des Disponenten und Unterstützung durch das SAP-System. 499

       14.2. Dispositionscontrolling. 502

       14.3. Persönliche Einstellungen. 510

       14.4. Ausnahmemeldungen und Fehlerbehandlung im SAP-ERP-System. 512

       14.5. Operative Disposition mit dem MRP-Exception-Monitor. 513

       14.6. Alert-Bearbeitung im SAP-APO-System. 519

       14.7. Fazit. 537

15.  Verfügbarkeitsprüfung. 539

       15.1. Verfügbarkeitsprüfung in SAP ERP. 539

       15.2. Verfügbarkeitsprüfung in SAP APO. 548

       15.3. Fazit. 553

16.  Kollaborative Dispositionsverfahren. 555

       16.1. Vendor Managed Inventory (VMI). 556

       16.2. Supplier Managed Inventory (SMI). 568

       16.3. Fazit. 574

17.  Disposition mit Kanban-Steuerung. 575

       17.1. Pull-Prinzip. 575

       17.2. Elemente der Kanban-Steuerung. 578

       17.3. Vergleich der Kanban-Steuerung mit der klassischen Produktionsplanung. 580

       17.4. Kanban-Verfahren. 581

       17.5. Kanban-Ablauf. 584

       17.6. Automatische Kanban-Berechnung. 587

       17.7. Auswahlverfahren der Kanban-geeigneten Produkte. 593

       17.8. Fazit. 597

18.  Ersatzteilplanung mit SAP. 599

       18.1. Überblick. 599

       18.2. Stammdaten und Netzwerkkonzept. 602

       18.3. Datenbeschaffung -- Absatzhistorie. 605

       18.4. Bestandsaufbau- und Bestandsabbauentscheidungen. 608

       18.5. Prognose. 608

       18.6. Losgrößen- und Sicherheitsbestandsberechnung. 610

       18.7. Distributionsbedarfsplanung. 613

       18.8. Deployment. 615

       18.9. Weitere Bereiche der Ersatzteilplanung. 616

       18.10. Fazit. 619

19.  Bestandscontrolling. 621

       19.1. Warum Bestandscontrolling?. 621

       19.2. Einführung in das Logistikcontrolling. 622

       19.3. Probleme bei der Datenbeschaffung. 632

       19.4. Unterscheidung von 'gutem' und 'schlechtem' Artikelbestand. 633

       19.5. Wichtige Bestandskennzahlen. 636

       19.6. Hilfsmittel zur Bestandsanalyse. 661

       19.7. Bestandscontrolling in SAP ERP. 665

       19.8. Bestandscontrolling mit SAP APO und SAP BW. 668

       19.9. Fazit. 680

20.  Dispositionsoptimierung. 681

       20.1. Klassische Probleme und Optimierungspotenziale. 681

       20.2. Beispielhafter Ablauf eines Optimierungsprojekts. 687

       20.3. Produktklassifizierung. 693

       20.4. Optimierungswerkzeuge von SAP Consulting. 715

       20.5. Fazit. 727

  Anhang. 729

       A. Dispositionsparameter und Einflussgrößen. 731

       B. Dispositionsoptimierung -- Vier Schritte zur Umsetzung mit Unterstützung durch SAP Consulting. 749

       C. Add-ons zu SAP ERP. 757

       D. Literaturverzeichnis. 761

       E. Die Autoren. 765

  Index. 767