Disposition mit SAP

Ferenc Gulyássy arbeitet seit seinem Abschluss als Diplom-Kaufmann und Diplom-Volkswirt (Universität zu Köln) als Berater und stellvertretender Beratungsleiter für SCM bei SAP SE. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Projekt-, Beschaffungs- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung von Kapazitäten. Er hat im In- und Ausland eine Vielzahl von Projekten bei großen und mittelgroßen Unternehmen verschiedener Industrie- und Dienstleistungsbranchen mit den SAP-Funktionalitäten PS, PP, PP/DS, CTM und IBP durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählt neben der Implementierung von SAP-Systemen auch die Optimierung von Systemeinstellungen zur Umsetzung von Prozessverbesserungen. Auf diesen Erfahrungen basierend war er an der fachlichen Konzeption der SCM Consulting Solutions von SAP Consulting zur Optimierung von Planungsprozessen in den Planungssystemen von SAP (SAP ECC, S/4HANA, APO, IBP) maßgeblich beteiligt. Als Schulungsreferent der Kurse für Bestandsoptimierung mit SAP (WDBOPT), Produktionsplanung und -steuerung in SAP ERP (SCM240), SAP APO (SCM250 und SCM210) und Integrated Business Planning (IBP100–800) ist er ebenfalls für SAP Education tätig.

Marc Hoppe arbeitete als SAP-Entwickler in den Bereichen Logistik und Produktionsplanung und später als Logistikberater in nationalen und internationalen SAP-R/3-Projekten. Seit 1998 ist Marc Hoppe bei der SAP Deutschland SE & Co. KG beschäftigt. Zu seinen Aufgaben zählen die betriebswirtschaftliche und die systemseitige Einführung und Optimierung von Supply-Chain-Management-Prozessen sowie das Reengineering kompletter Supply-Chain-Prozesse. Seit 2001 ist Marc Hoppe Beratungsleiter für Supply Chain Management, seit 2003 zudem Leiter der Einheit Supplier Relationship Management. Er berät sowohl große Unternehmen wie Siemens, Unilever, Gillette, Philips, die Deutsche Telekom und Philip Morris als auch mittelständische Unternehmen wie G+H Isover oder Fertiva und hat zahlreiche Fachpublikationen zum Thema Bestandsoptimierung veröffentlicht.

Oliver Köhler arbeitete seit seinem Abschluss als Diplom-Wirtschaftsinformatiker (BA Dresden) und Bachelor für Informations- und Kommunikationstechnologie (Hogeschool Zeeland, Niederlanden) als Logistik-Berater und -Entwickler. Zunächst war er bei SAP tätig, anschließend bei der leogistics GmbH angestellt und hat 2016 mit seinem eigenen Unternehmen, der kpi werk GmbH, den Weg der Selbstständigkeit eingeschlagen. Schwerpunkt seiner Tätigkeiten ist die Implementierung von SAP-Planungssystemen im SAP-ERP- und SAP-APO-Umfeld. Im Rahmen der Module bzw. Funktionen SPP, DP, EM, BW sowie MM und SOP hat er eine Vielzahl von Projekten bei Unternehmen wie Volvo Truck, Jaguar und Land Rover, Tetra Pak, Saudi Aramco, Daimler, ThyssenKrupp, CLAAS, Sartorius, CEWE Color, Krones und Almatis durchgeführt. Zu seinen Aufgaben zählen neben der Implementierung von SAP-Systemen die Optimierung von Prozessen und Systemeinstellungen in den Bereichen Planung und Disposition. Neben den Logistikthemen widmen sich Herr Köhler und die kpi werk GmbH der Konzeption und Realisierung von Digitalisierungskonzepten für Unternehmen der Immobilienbranche.

Binoy Vithayathil ist nach einem Wirtschaftsingenieur-Studium und einem MBA seit 2007 als SCM-Berater bei der SAP Deutschland SE & Co. KG. beschäftigt. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt neben SAP-ERP- und SAP-APO-Implementierungsprojekten primär auf der Optimierung logistischer Prozesse der Absatzplanung und Disposition. Durch nationale sowie internationale Projekte bei großen Unternehmen, wie z.B. Siemens, Continental, Audi & VW Zubehör, Thyssen Krupp oder Nokia, und bei mittelständischen Unternehmen, wie z. B. Mapa, Zimmer, Brüggen oder Hipp, verfügt er über branchenübergreifende SCM-Erfahrung.

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Einleitung ... 21




TEIL I Grundlagen und Prozesse der Disposition ... 29



1. Grundlagen der Disposition ... 31


1.1 ... Ziele und Aufgaben der Disposition ... 31

1.2 ... Kernfunktionen der Disposition ... 32

1.3 ... Bedarfsrechnung ... 33

1.4 ... Bestandsrechnung ... 38

1.5 ... Bestellrechnung ... 39

1.6 ... Auswahl der Dispositionsvorgehensweise ... 47

1.7 ... Fazit ... 56



2. Strategische versus operative Disposition ... 59


2.1 ... Aufgaben der Disposition ... 59

2.2 ... Organisatorische Eingliederung der Disposition ... 61

2.3 ... Fazit ... 65



3. Klassifizierungen von Materialien als Basis für Dispositionsentscheidungen ... 67


3.1 ... Möglichkeiten der Klassifizierung von Materialien ... 68

3.2 ... ABC-Analyse mit SAP ... 76

3.3 ... XYZ-Analyse mit SAP ... 95

3.4 ... Erweiterte Klassifizierungen erstellen ... 98

3.5 ... Fazit ... 113



4. Ablauf der Disposition in SAP ... 115


4.1 ... Betriebswirtschaftlicher Überblick ... 115

4.2 ... Übersicht über den Dispositionsprozess im SAP-System ... 121

4.3 ... Dispositionsprozess in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 123

4.4 ... Dispositionsprozess in SAP APO ... 138

4.5 ... Dispositionsprozess in SAP IBP ... 148

4.6 ... Fazit ... 154




TEIL II Dispositionsparameter im SAP-System und ihre Auswirkungen ... 157



5. Allgemeine Dispositionsstammdaten ... 159


5.1 ... Unterschiede zwischen den SAP-ERP-Systemen und den SAP-Planungssystemen ... 159

5.2 ... Massenpflege von Dispositionsstammdaten ... 164

5.3 ... Sondermaterialien ... 168

5.4 ... Stammdatenqualität überprüfen ... 168

5.5 ... Fazit ... 170



6. Planungsstrategien und Bedarfsverrechnung ... 171


6.1 ... Systemeinstellungen in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 172

6.2 ... Planungsstrategien in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 180

6.3 ... Planungsstrategien in SAP APO ... 207

6.4 ... Vorplanungsverrechnung in SAP IBP ... 210

6.5 ... Fazit ... 214



7. Bedarfsermittlung durch Vorplanung und Prognosen ... 217


7.1 ... Planungsinstrumente der SAP-Systeme ... 217

7.2 ... Prognose in den SAP-Systemen ... 232

7.3 ... Prognosegenauigkeit ... 258

7.4 ... Prognoseebene festlegen ... 267

7.5 ... Prognoseergebnisse und Programmplanung ... 271

7.6 ... Fazit ... 277



8. Dispositionsverfahren ... 279


8.1 ... Dispositionsverfahren in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 279

8.2 ... Dispositionsverfahren in SAP APO und im Add-on for Embedded PP/DS ... 301

8.3 ... Dispositionsverfahren in SAP IBP ... 327

8.4 ... Fazit ... 331



9. Beschaffungsmengenermittlung ... 333


9.1 ... Betriebswirtschaftlicher Hintergrund ... 333

9.2 ... Beschaffungsmengenermittlung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 338

9.3 ... Beschaffungsmengenermittlung in SAP APO und ePP/DS ... 352

9.4 ... Beschaffungsmengenermittlung in SAP IBP ... 363

9.5 ... Fazit ... 365



10. Sicherheitsbestandsplanung ... 367


10.1 ... Aufgabe des Sicherheitsbestands ... 367

10.2 ... Unsicherheiten in der Disposition ... 368

10.3 ... Auswahl und Festlegung des Servicegrads ... 369

10.4 ... Sicherheitsbestände bei mehrstufigen Abhängigkeiten ... 372

10.5 ... Einstufige Sicherheitsbestandsplanung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 374

10.6 ... Einstufige Sicherheitsbestandsplanung in SAP APO ... 406

10.7 ... Mehrstufige Sicherheitsbestandsplanung mit SAP IBP ... 425

10.8 ... Fazit ... 428



11. Ermittlung der Bezugsquellen ... 429


11.1 ... Bezugsquellenfindung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 429

11.2 ... Bezugsquellenfindung in SAP APO und ePP/DS ... 451

11.3 ... Bezugsquellenfindung in SAP IBP ... 472

11.4 ... Fazit ... 474



12. Terminierungsparameter ... 475


12.1 ... Terminierung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 476

12.2 ... Ableitung abhängiger Bedarfe ... 493

12.3 ... Terminierung in SAP APO bzw. ePP/DS ... 501

12.4 ... Terminierung in SAP IBP ... 519

12.5 ... Fazit ... 521



13. Wechselwirkungen ... 523


13.1 ... Parameterabhängigkeiten ... 523

13.2 ... Beziehungsmodell der Parameteroptimierung ... 527

13.3 ... Fazit ... 531




TEIL III Dispositionsoptimierung ... 533



14. Bearbeitung der Dispositionsergebnisse ... 535


14.1 ... Aufgaben der Disponenten und Unterstützung durch die SAP-Systeme ... 535

14.2 ... Dispositionstransaktionen in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 538

14.3 ... Apps für die Disposition in SAP S/4HANA ... 548

14.4 ... Operative Disposition mit der erweiterten MRP-Nachbearbeitung ... 552

14.5 ... Alert-Bearbeitung in SAP APO und im Add-on for Embedded PP/DS ... 563

14.6 ... Benutzeroberflächen für die Disposition in SAP IBP ... 579

14.7 ... Fazit ... 586



15. Verfügbarkeitsprüfung ... 587


15.1 ... Verfügbarkeitsprüfung in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 587

15.2 ... Verfügbarkeitsprüfung in SAP APO ... 598

15.3 ... Verfügbarkeitsprüfung in SAP IBP ... 603

15.4 ... Fazit ... 608



16. Kollaborative Dispositionsverfahren ... 611


16.1 ... Vendor-Managed Inventory (VMI) ... 612

16.2 ... Supplier-Managed Inventory (SMI) ... 623

16.3 ... Kollaboration mit SAP IBP ... 628

16.4 ... Fazit ... 632



17. Disposition mit Kanban-Steuerung ... 635


17.1 ... Elemente der Kanban-Steuerung ... 635

17.2 ... Pull-Prinzip ... 637

17.3 ... Kanban-Verfahren ... 640

17.4 ... Kanban-Ablauf ... 643

17.5 ... Automatische Kanban-Berechnung ... 646

17.6 ... Auswahlverfahren der Kanban-geeigneten Materialien ... 651

17.7 ... Vergleich der Kanban-Steuerung mit der klassischen Produktionsplanung ... 655

17.8 ... Fazit ... 656



18. Ersatzteilplanung mit SAP ... 657


18.1 ... Überblick ... 657

18.2 ... Stammdaten und Netzwerkkonzept ... 661

18.3 ... Datenbeschaffung -- Absatzhistorie ... 664

18.4 ... Bestandsaufbau- und Bestandsabbauentscheidungen ... 666

18.5 ... Prognose ... 666

18.6 ... Losgrößen- und Sicherheitsbestandsberechnung ... 668

18.7 ... Distributionsbedarfsplanung ... 670

18.8 ... Deployment ... 672

18.9 ... Produktersetzung ... 673

18.10 ... Weitere Bereiche der Ersatzteilplanung ... 677

18.11 ... Die erweiterte Ersatzteilplanung (eSPP) ... 680

18.12 ... Fazit ... 684



19. Bestandscontrolling ... 685


19.1 ... Warum Bestandscontrolling? ... 685

19.2 ... Einführung in das Logistikcontrolling ... 686

19.3 ... Probleme bei der Datenbeschaffung ... 695

19.4 ... Unterscheidung von »gutem« und »schlechtem« Materialbestand ... 696

19.5 ... Wichtige Bestandskennzahlen ... 699

19.6 ... Hilfsmittel zur Bestandsanalyse ... 720

19.7 ... Bestandscontrolling in SAP ECC und SAP S/4HANA ... 724

19.8 ... Bestandscontrolling mit SAP APO und SAP BW ... 727

19.9 ... Bestandscontrolling mit SAP IBP ... 738

19.10 ... Fazit ... 738



20. Dispositionsoptimierung ... 741


20.1 ... Klassische Probleme und Optimierungspotenziale ... 742

20.2 ... Beispielhafter Ablauf eines Optimierungsprojekts ... 747

20.3 ... Optimierungsmöglichkeiten bei der Materialklassifizierung ... 752

20.4 ... Optimierungswerkzeuge von SAP ... 773

20.5 ... Fazit ... 777



Die Autoren ... 779


Index ... 781