Meine Küchengeheimnisse 2 (eBook)

Küchengeheimnisse und guten Geschmack gibt es rund um den Globus. Alfons Schuhbeck ist zwar als heimischer Koch in Bayern geerdet, allerdings auch bekannt dafür, dass er gerne in die Kochtöpfe der anderen schaut, weil »lernen bildet, und das ist besser als Einbildung«. So führt die Geschmacksreise den Sternekoch erst einmal ins benachbarte Österreich, um anschließend langsam und voller Respekt vor anderen Kochkulturen die Gaumenfreuden des europäischen Auslands (wie Italien oder Frankreich) zu testen. Und dann geht er in die weite Welt hinaus: Schmankerl aus den USA sind da genauso dabei wie texanisch-mexikanische Küche oder etwa die Geheimnisse der asiatischen Kochkunst. Schuhbeck trifft die Weltküche, und was dabei herauskommt, ist immer einen »Touch bayerisch« - wie Alfons selbst sagt: »Ich koch nix nach, sondern ich greife Ideen auf und mach dann etwas ganz Eigenes daraus.«

Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: 'Schuhbecks Welt der Kräuter und  der Gewürze', 'Meine Reise in die Welt der Gewürze', 'Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China'. Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit viel Leidenschaft für gutes Essen und seinem umfangreichen Wissen aus seinen vielen Gewürz- und kulinarischen Entdeckungsreisen.