Das große Buch vom Apfel - Julia Ruby Hildebrand

Blick ins Buch

Das große Buch vom Apfel (eBook)

Feine Koch- und Backrezepte von herzhaft bis süß. Alte Sorten. Kreative Küche.

Julia Ruby Hildebrand (Autor)

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2023
272 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-861-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Der Apfel ist unser liebstes Obst. Pur, als Kuchen, Kompott, Apfel-Fenchel-Salat, Apfel-Rote-Bete-Risotto, Apfel-Kartoffel-Puffer zu Fisch – kaum ein Obst bietet so viele Ideen zum Kochen und Backen. Der Supermarktapfel aber enttäuscht unsere Liebe. Das Geheimnis sind die alten Sorten von der Streuobstwiese: Sie haben Aroma und Kraft. Folgen Sie Julia Hildebrand & Ingolf Hatz zu den Bauern, Köchinnen & Köchen und entdecken Sie die besten Rezepte.

Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Gemeinsam mit Ingolf Hatz, mit dem Hildebrand ein Fotostudio betreibt, gewann sie im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das 81,6 kg – Food Art Book und 2020 den Gourmand World Cookbook Award und die GAD Silber Medaille für "Loretta-kocht echt italienisch".

Erscheint lt. Verlag	5.5.2023
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Apfel backen • Apfelküche • apfelkuchen buch • apfelkuchen im spätsommer • backbuch äpfel • backen aus dem obstgarten • backen mit äpfeln • köstlich backen mit äpfeln
ISBN-10	3-95961-861-1 / 3959618611
ISBN-13	978-3-95961-861-8 / 9783959618618

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