Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft (eBook)

8 Fallstudien

Patrick Siegfried (Herausgeber)

eBook Download: EPUB
2023 | 3. Auflage
228 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7578-3823-2 (ISBN)

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Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft -
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Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.
Erscheint lt. Verlag 12.6.2023
Sprache deutsch
Themenwelt Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management Marketing / Vertrieb
Schlagworte Digitalisierung • Food • Lebensmittel • Nachhaltigkeit • Trends
ISBN-10 3-7578-3823-8 / 3757838238
ISBN-13 978-3-7578-3823-2 / 9783757838232
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