Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft
8 Fallstudien
Seiten
2023
|
3. Auflage
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7557-9509-4 (ISBN)
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7557-9509-4 (ISBN)
Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.
Prof. Dr. oec. Dr. habil Patrick SIEGFRIED Ph.D./MBA ist an der Hochschule Trier im Fachbereich Lebensmitteltechnik für die betriebswirtschaftlichen Module zuständig
Erscheinungsdatum | 28.04.2023 |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 148 x 210 mm |
Gewicht | 298 g |
Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb |
Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management | |
Schlagworte | Digitalisierung • Food • Lebensmittel • Nachhaltigkeit • Trends |
ISBN-10 | 3-7557-9509-4 / 3755795094 |
ISBN-13 | 978-3-7557-9509-4 / 9783755795094 |
Zustand | Neuware |
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