The Restaurant
From Concept to Operation
Seiten
2021
|
9th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-119-76213-3 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-119-76213-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 14.12.2021 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 213 x 272 mm |
| Gewicht | 885 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 1-119-76213-8 / 1119762138 |
| ISBN-13 | 978-1-119-76213-3 / 9781119762133 |
| Zustand | Neuware |
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