Encapsulation in Food Processing and Fermentations
2022
CRC Press (Verlag)
978-0-429-32491-8 (ISBN)
CRC Press (Verlag)
978-0-429-32491-8 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 04.01.2022 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations, unspecified |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre | |
| ISBN-10 | 0-429-32491-X / 042932491X |
| ISBN-13 | 978-0-429-32491-8 / 9780429324918 |
| Zustand | Neuware |
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